Sogno siciliano

La Valle della Luna Nivuru 2012 Sicilia DOCC

Il Nivuru rosso riserva Sicilia Doc 2012 ( Nero d’Avola 60% - Syrah 40% ) è un vino rosso che viene lasciato in macerazione a freddo sulle bucce per un breve periodo per poi affinare per 12 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato. Nivuru é un vino rosso siciliano dal colore rosso granato intenso è persistente ed elegante al naso, con sentori di frutta matura e note di speziato. E’ caldo ed etereo al palato, corposo, con tanniini morbidi e maturi. Da servire a 16-18°C

La Valle della Luna Syrah 2016 Sicilia DOC

La Valle della Luna è una giovanissima società agricola sita a Partanna, nel trapanese, nata con l’idea di realizzare non solo un'azienda vitivinicola, ma piuttosto un progetto di vita che potesse aiutare la realtà economica locale. Il Syrah Sicilia Doc 2016 macera a freddo sulle bucce e viene affinato in parte per 8 mesi in botti di rovere francese, prima di essere filtrato e imbottigliato. Vino dal colore rosso rubino, si presenta intenso e fruttato al naso, con il caratteristico aroma di frutti rossi, fuso a note delicate di spezie; di grande struttura e persistenza al palato, è corposo e abbastanza fresco, con tannini morbidi. Si abbina bene alla cacciagione in genere e ai formaggi stagionati.

La Valle della Luna Nero d'Avola 2016 Sicilia DOC

La Valle della Luna è una giovanissima società agricola sita a Partanna, nel trapanese, nata con l’idea di realizzare non solo un'azienda vitivinicola, ma piuttosto un progetto di vita che potesse aiutare la realtà economica locale. Il Nero d'Avola della Valle della Luna macera a freddo sulle bucce per 3 giorni e poi affina in parte per 8 mesi in botti di rovere francese, prima di essere filtrato delicatamente e imbottigliato. Dal colore rosso rubino è un vino sontuoso e caldo al naso, con sentori di frutti rossi e spezie. Presenta un ottimo equilibrio di tannini ed acidità Da servire a 16-18°C

La Valle della Luna Catarratto 2017 Sicilia DOC

La Valle della Luna è una giovanissima società agricola sita a Partanna, nel trapanese, nata con l’idea di realizzare non solo un'azienda vitivinicola, ma piuttosto un progetto di vita che potesse aiutare la realtà economica locale. Il Catarratto di questa piccola azienda siciliana è un vino bianco che prima di essere imbottigliato affina sui lieviti per 5 mesi in vasche di acciaio inox. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, rilascia sentori di agrumi e fiori bianchi. Ha un caratte- re forte, sapido e fresco con una buona persistenza. Ottimo in abbinamento con antipasti sia di mare che a base di affettati delicati, primi e secondi piatti a base di pesce ma anche carni bianche in preparazioni delicate. Da servire a 10-12°C

La Valle della Luna Grillo 2017 Sicilia DOC

La Valle della Luna è una giovanissima società agricola sita a Partanna, nel trapanese, nata con l’idea di realizzare non solo un'azienda vitivinicola, ma piuttosto un progetto di vita che potesse aiutare la realtà economica locale. Il Grillo di questa piccola azienda siciliana è un vino bianco che prima di essere imbottigliato affina sui lieviti per 4 mesi in vasche di acciaio inox. Questo vino bianco siciliano si caratterizza per il suo delicato bouquet fruttato di pera e melone, rivela note erbacee e floreali Al palato si presenta come un vino di medio corpo, fresco per acidità e contenuto minerale. Di buona persistenza e complessità Ottimo in abbinamento con antipasti di pesce e molluschi, primi e secondi piatti con condimenti di pesce e verdure. Può anche accompagnare uova e salumi non troppo saporiti Da servire a 10-12°C