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Tamellini Soave 2016 Soave DOC
0.75 lTamellini Tamellini Soave 2016 Soave DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/o/soave_tamellini_1_2.jpg https://vino.it/tamellini-soave-2016-soave-doc.html
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Scheda del vino Tamellini Soave 2016
Regione | |
---|---|
Vitigno principale | Garganega |
Uvaggio | Garganega 100% |
Alcol (%) | 12 |
Contiene solfiti | Sì |
Imbottigliato da | Agricola Tamellini S.S.A. - Soave - Italia |
L’azienda | La cantina risale al 1998, ma l’esperienza è di casa da Tamellini, considerato che si coltivano vigne da ben tre generazioni. Quello che stupisce della cantina Tamellini è la serenità con cui si lavora, il misto tra tradizione e voglia di elevare la Garganega per portala ai massimi livelli, tanto che la Garganega è l’unico vitigno coltivato. I trattamenti sono praticamente assenti grazie a condizioni ideali e a una gestione oculata della vigna che si autoregola, secondo i tempi della natura, ma che non prescinde dalle attente cure di Gaetano e Piocesare. Ogni tipo di concime è stato bandito e per l’affinamento dei vini si è scelto solo l’acciaio, per mantenere i vini puri, nitidi e privi di ogni contaminazione. I vini Tamellini rispecchiano il terroir di Soave, esprimendo profondità senza fine e un’eleganza sottile che si articola attraverso stati su strati di mineralità. Il frutto è intenso, carnoso, ma sempre affilato. Il rapporto qualità/prezzo ha pochi eguali. |
Tappo | Sughero |
Abbinamenti | risotto agli scampi, spaghetti alle vongole, spigola alle erbe in crosta di sale, verdure ripiene di riso, formaggi freschi anche di capra |
Occasione | A lume di candela, Business lunch, Cena vegetariana, Rito quotidiano, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare |