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| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Sangiovese |
| Uvaggio | Sangiovese 100% |
| Alcol (%) | 14.5 |
| Contiene solfiti | Sì |
| L’azienda |
La Tenuta di Cafaggio si estende per circa 60 ettari, suddivisi in 30 ettari di vigneti specializzati, 10 ettari circa di uliveto e la parte restante in bosco a Panzano frazione di Greve in Chianti, immersa nella “Conca d’Oro”, riconosciuta come la migliore zona per la produzione di Chianti Classico. Obiettivo prioritario sarà quindi la cura quasi maniacale, lungo tutta la filiera, del processo produttivo. Questo potrà garantire un ulteriore innalzamento qualitativo dei propri vini. Cafaggio è impegnata a rafforzare il proprio ruolo di produttore di nicchia di Chianti Classico e di valorizzare e migliorare quanto già esistente. ente. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | cacciagione, primi a base carne, carne rossa, formaggi stagionati |
| Occasione | Barbeque, Serata tra amici |
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