Tenuta Garetto Favà Magnum 2009 Barbera d'Asti Superiore DOCG

La raccolta delle uve avviene verso la fine di settembre, completamente manuale, segue una vinificazione tradizionale che dura circa 15 giorni, successivamente, il Favà, ha un invecchiamento che va da 12 ai 14 mesi, in piccoli carati francesi, quasi completamente nuovi. Dopo l'imbottigliamento il vino riposa in bottiglia circa un anno. Il colore di questo vino si presenta rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, l’affinamento in legno rende esaltante il bouquet con sentori di frutta a bacca rossa, prugna, vaniglia e liquirizia. In bocca è giustamente tannico con l’acidità che si fonde con la sua pienezza e corposità, lasciando un retrogusto persistente e piacevole.