Tenuta Garetto In Pectore Magnum 2010 Barbera d'Asti Superiore DOCG

La maturazione di quest’uva avviene anch’essa nella terza decade di settembre o la prima di ottobre, vinificazione tradizionale con fermentazione in alcune annate spontanea che varia dai 12 ai 15 giorni per poi passare all’affinamento in botti di rovere, affiancato ad una parte di vino maturato in piccoli carati francesi, sviluppa un colore rosso rubino molto intenso. Il bouquet è un insieme di sensazioni fruttate speziate ed eteree. In bocca è corposo, caldo, leggermente tannico e persistente. Ottimo con diversi tipi di salumi, carni e primi piatti.