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Tornatore Etna Rosato 2016 Etna Rosato DOC

Tornatore Etna Rosato 2016 Etna Rosato DOC

0.75 l
Tornatore Tornatore Etna Rosato 2016 Etna Rosato DOC Rosé https://vino.it/media/catalog/product/t/o/tornatore_etna_rosato.jpg

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Rosato etneo prodotto da sole uve Nerello Mascalese!
Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Vinificazione in bianco e un affinamento di 6 mesi in vasche di cemento completano il processo di produzione.
Dal colore cerasuolo questo rosato è sorprendentemente fruttato con note di melone giallo e piccoli frutti di bosco.
In bocca è pieno, persistente, fresco, con una nota minerale che lo rendono ottimo in abbinamento a primi a base di pesce e fritture.
Abbinamenti: pesce alla griglia e primi a base pesce, fritture e formaggi freschi e primi piatti vegetariani

Scheda del vino Tornatore Etna Rosato 2016

Regione

Sicilia

Vitigno principale Nerello Mascalese
Uvaggio Nerello Mascalese 100%
Alcol (%) 13
Contiene solfiti
Imbottigliato da zienda Agricola Tornatore - Castiglione di Sicilia - Italia
L’azienda La famiglia Tornatore inizio a coltivare la vite nel 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, costruisce una casa in contrada Piano Fiera con acquisendo 2 ha di vigneto a cui si aggiungono altri 2ha sul versante Nord dell’Etna in contrada Piano Felci a quota 1.000 mt s.l.m. La famiglia Tornatore ha avuto da sempre una conoscenza dettagliata dei territori del comune di Castiglione di Sicilia dal momento che il nonno Giuseppe e lo zio Giovanni furono nominati all’inizio degli anni ’30 indicatori catastali, accompagnando il topografo a rilevare particelle, per definire confini e nomi delle contrade. A quel periodo risale anche la realizzazione la realizzazione di un oleificio annesso al palmento, che è stato attivo, nelle diverse evoluzioni tecnologiche, sino agli anni ’70. Una famiglia dunque con profonde radici nel territorio di origine, che nelle successive generazioni, non ha mai tralasciato l’attaccamento ed il rispetto dello stesso e delle tradizioni.
Tappo Sughero
Abbinamenti pesce alla griglia e primi a base pesce, fritture e formaggi freschi e primi piatti vegetariani
Occasione Business lunch, Cena vegetariana, Happy Hour