Vaona Paverno 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG

L'amarone classico Paverno della cantina Vaona nasce nei vigneti di proprietà della famiglia Vaona, siti nelle colline della zona Classica della Valpolicella, situati ad un'altitudine di 200-250 m.s.l.m. A maturazione le uve vengono selezionate e poste in piccole cassette di legno, dove avviene un tradizionale appassimento di oltre 3 mesi Questo Amarone classico matura poi per 30 mesi in botti di rovere da 10-15 hl e altri successivi 5 mesi in bottiglia. Questo vino rosso veneto è potente e strutturato, caratterizzato da un profumo intenso con caratteristico sentore di ciliegia ed evidenti note speziate. Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Da servire a 18-20°C