Venica & Venica Friulano 2012 Collio DOC
In passato chiamato Tocai Friulano, questo vino rotondo e scarsamente acido, è la scelta naturale per tutti coloro che cercano morbidezza in un vino bianco. Ottimo come aperitivo o con grigliate di carni bianche
Le uve diraspate vengono macerate per 10/12 ore a 8°/10°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi. Questo Friulano si presenta con un leggero sapore di mandorla amara, scarsamente acido, rotondo, si presta a leggero invecchiamento.