Vietti Masseria 2009 Barbaresco DOCG
Questo Barbaresco, con profumi complessi e tannini severi dimostra un'incredibile finezza, un eccellente equilibrio e un finale lungo e persistente.
Da uve provenienti dal singolo vigneto Masseria sito in Neive, fatto da 1, 4 ettari piantati con viti di un'età media di 40 anni e coltivate con sistema gouyot. Il mosto rimane per la fermentazione alcolica per 18 giorni in tini di acciaio aperti ad una temperatura di 30-32 ° C. Si eseguono "délestage" giornalieri e rimontaggi frequenti. Fermentazione malolattica in barriques.