Villa Russiz Merlot 2012 Collio DOC
Fruttato e morbido e allo stesso tempo pieno e profondo grazie al prezioso affinamento in barrique per 12-15 mesi, questo è il Merlot Villa Russiz, un ospite di irresistibile fascino per impreziosire la vostra tavola. Il vostro asso nella manica nella vostra cena a due!
Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12 – 15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi.