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Jermann
Anton Jermann, il fondatore, lascia la regione vinicola austriaca del Burgenland e poi le vigne in Slovenia per mettere radici in Friuli Venezia Giulia.
E’ il 1881. Quì continua la sua attività vitivinicola, cui Silvio Jermann grazie alla sua genialità e fantasia, dagli anni settanta dà una svolta epocale, portando l’azienda ai vertici italiani e poi mondiali del vino.
Oggi la proprietà Jermann si estende su 150 ettari di cui 130 ettari di vigneto e 20 ettari a seminativi e orticole.
È un’azienda che dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino.
L’amore per la terra, insomma, è la pietra miliare di questa azienda agricola, grande perla del Collio, rinomata per i suoi bianchi eccezionali ma anche per i suoi rossi robusti e da tradizione.
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Gambero Rosso: Due bicchieri rossi
Bibenda: Cinque grappoli
Affinato per 11 mesi in botti piccole da 300 litri di rovere francese questo vino di culto friulano non smette di stupire! 100% Chardonnay per un bianco di rara eleganza con sentori di frutta esotica e vaniglia. Al palato il vino è pieno e morbido con una sorprendente freschezza. Il Nome è una dedica all’album rock “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”. Vai al vino...Abbinamenti: pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionatiIn enoteca: 45,00 €
su Vino.it: 34,90 €
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“Blau & Blau” nasce da uve Blaufränkisch (Franconia) con l'aggiunta di un 5% di Blauburgunder (Pinot Nero). Affinato per 16 mesi in piccole botti di rovere francese questo rosso è caratterizzato da un'eleganza unica. Perfetto per chi predilige l'armonia alla struttura. Un vino che si abbina perfettamente ad arrosti e carni in umido. Molto interessante! Vai al vino...Abbinamenti: carne in umido e arrosti di maialeIn enoteca: 22,00 €
su Vino.it: 16,00 €
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Pinot Nero in purezza! Questo grande rosso affina per 12 mesi in botti piccole e tonneaux di rovere francese. Al naso è armonico, leggermente erbaceo, tipicamente Pinot Nero Il sapore è delicato, elegante ed equilibrato. Si abbina perfettamente anche a primi piatti a base di pesce Vai al vino...Abbinamenti: arrosti di maiale, primi piatti con sughi di pesce in rossoIn enoteca: 20,00 €
su Vino.it: 16,50 €
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Vinnae è un uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling. Vino dal profumo fruttato, minerale ed elegante con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo quindi come aperitivo, con antipasti di mare e primi piatti a base di pesce, Vai al vino...Abbinamenti: antipasti di mare, zuppe di pesce, risotti di mareIn enoteca: 19,00 €
su Vino.it: 14,70 €
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Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit per un bianco che ha reso famosi i bianchi friulani nel mondo! Già nel 1976 considerato da Luigi Veronelli “Il Mennea dei vini italiani”, poi vino dell’anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del vino annata 1998 per l’Associazione Italiana Sommelier. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno. Uno dei bianchi migliori d'Italia Vai al vino...Abbinamenti: pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionatiIn enoteca: 45,00 €
su Vino.it: 37,90 €
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Grandissimo questo Pinot Grigio di Jermann prodotto da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco e premiato nel 2015 con i 3 bicchieri dal Gambero rosso. Profumi fruttati mentre al palato è asciutto, morbido, particolarmente armonico e strutturato. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Vai al vino...Abbinamenti: antipasti di pesce, zuppe di pesce, verdure ripiene, crepes alle verdure, pasta gratinataIn enoteca: 17,80 €
su Vino.it: 14,90 €
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Un Sauvignon come deve essere! Prodotto nella zona del Collio questo bianco di Jermann è elegante ed equilibrato con intensi profumi fruttati e di fiori di sambuco. Ottimo in abbinamento a crostacei! Vai al vino...Abbinamenti: crostacei, zuppe di pesce, risotti di mareIn enoteca: 22,00 €
su Vino.it: 16,80 €
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Riesling renano prodotto nel Colliio friulano e vinificato parzialmente sulle bucce! I profumi sono intensi e persistenti e leggermente aromatici, caratteristici del vitigno mentre al palato è asciutto, fresco e di grande equilibrio. Ottimo con primi piatti di mare. Vai al vino...Abbinamenti: crostacei, zuppe di pesce, risotti di mareIn enoteca: 23,00 €
su Vino.it: 18,90 €
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Traminer Aromatico 100% prodotto nella zona del Collio. Dal colore giallo dorato intenso e brillante questo vino aromatico stupisce per i suoi profumi intensi ma comunque delicati. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino. Si abbina perfettamente a pesci alla griglia o piatti speziati e piccanti. Vai al vino...Abbinamenti: pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionatiIn enoteca: 24,00 €
su Vino.it: 19,50 €
