Manni Nössing

Manni Nössing

Manni Nössing fa parte di un gruppo di 18 viticoltori "ribelli" della Valle Isarco che hanno smesso di conferire le uve e hanno deciso di iniziare a produrre vino con propria etichetta, affinché ogni vino rispecchiasse il carattere di chi l’aveva prodotto.

Da lì è nata la Doc Valle Isarco,da lì è iniziata una storia di successo per questo giovane viticoltore altoatesino che ogni anno riceve dei premi per i suoi vini e si mette costantemente in gioco, riunendo ogni anno nel suo maso tutti i ribelli per una giornata di degustazione e confronto.

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  • -25%
    Manni Nössing Veltliner 2015 Alto Adige DOC

    Manni Nössing Veltliner 2018 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Manni Nössing Manni Nössing Veltliner 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/e/veltliner_manno_nossing_1.jpg 5552 Manni Nössing dimostra con questo bianco la vocazione della Valle d'isarco nella produzione di Veltliner. Qui infatti, le vigne crescono al freddo, scaldate solo dall'ora del Garda (un vento tiepido che ogni giorno alla stessa ora arriva direttamente dal lago). Per questo si arricchiscono di aromi unici in Alto Adige. Per questo vino, Manni ha scelto la fermentazione in parte in botti di acacia, per aggiungerere complessità ad un vino già di per se ricco e pieno. Veltliner che dimostra una grande capacità di invecchiamento e che per questo migliorerà con il tempo. Ottimo con la cucina tirolese ed in generale in abbinamento a primi piatti leggeri, insalate alpine arricchite da piccoli frutti rossi secchi o pezzetti di mela in accompagnamento a formaggi a pasta molle e a crosta fiorita, ravioli di magro con sugo di noci, primi di mare.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,75 €

  • -25%
    Manni Nössing Sylvaner 2015 Alto Adige DOC

    Manni Nössing Sylvaner 2018 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Manni Nössing Manni Nössing Sylvaner 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/y/sylvaner_manni_nossing_2.jpg 5553 Dalla valle d'isarco, uno delle valli più fredde dell' Alto Adige un Sylvaner di altissimo livello. Manni Nössing, piccolo produttore nei pressi di Bressanone grazie a questo vino e al suo Veltliner è entrato di diritto tra i migliori produttori di bianchi d'Italia. Fresco, minerale e con una bella acidità questo Sylvaner , oltre ad essere ottimo come aperitivo e in abbinamento alla cucina tirolese, saprà esaltare anche piatti asiatici e in particolare il sushi.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,75 €

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