Waimea Sauvignon Blanc 2014 Nelson
Medaglia d'oro al New Zealand International Wine Show 2014. Tutto parla chiaro, questo è il capolavoro della famiglia Bolitho. Il vino esplode in un una mineralità tipica della pianura della Waimea che accompagna una vibrante forza di rinfrescanti frutti tropicali. E' il vino dell'estate! eccellente con piatti freschi, aperitivi e cene vegetariane.
La vendemmia avviene durante le prime ore del mattino, per preservare la freschezza delle uve.La fermentazione avviene per merito di lieviti selezionati e la temperatura è controllata per mantenere gli aromi esotici. Al naso si sente una nota vibrante di fiori e frutti tropicali. Il palato è elettrizzato da una nota minerale molto intensa.