Collio Doc: orgogliosamente friulani

Collio Doc: orgogliosamente friulani

Più di mille anni di storia e quasi 1500 ettari di vigneto fanno della zona del Collio una delle più famose d'Italia per quanto riguarda i vini bianchi di qualità.

In questa zona di confine tra Italia, Slovenia e Austria, crocevia di popoli e culture, di lingue e tradizioni, si intersecano vitigni autoctoni friulani come la Ribolla Gialla e il Friulano (noto anche come Tocai Friulano) e lo Schioppettino, e vitigni internazionali come il Sauvignon Blanc lo Chardonnay e il Merlot, che qui danno rossi intensi e ricchi di carattere, ma soprattutto vini bianchi corposi, morbidi, ricchi, diversi da quelli leggeri dell'Alto Adige e da quelli di là delle colline, nell'Isonzo Doc.

Il valore di questa terra nasce da cantine che sono quasi tutte piccole aziende di famiglia, che curano le proprie vigne come fossero giardini, in ogni minimo dettaglio, e di generazione in generazione tramandano lo stesso amore per il vino, che qui nasce elegante, sapido, strutturato e profumato, in cui convivono senza difficoltà freschezza e longevità.

Ecco perché la Doc Collio è stata una delle prime Doc italiane: perché i friulani, e ci basti pensare a famiglie come Korsic, Primosic o Schiopetto, più di ogni altro si sentono orgogliosi del loro territorio, delle loro tradizioni, dei loro vini.

Ma qual è l'abbinamento migliore per un vino bianco del Collio? Sono vini che grazie alla loro sapidità sono ideali con tutti i piatti di mare dal gusto intenso, dai molluschi all'anguilla arrosto, ma allo stesso tempo grazie al loro carattere morbido sono perfetti con i piatti della tradizione, come gnocchi al formaggio, tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto e scaloppine al vino bianco.

Se invece preferite i rossi sappiate che il loro gusto intenso si sposa perfettamente con piatti di carne saporiti come involtini, ragù di salsiccia e arrosto di maiale alle prugne.

Godetevi adesso il carattere unico del Friulano, la morbidezza dello Chardonnay, i profumi del Sauvignon Blanc e le peculiarità della Ribolla o scegliete tra i vini rossi quello perfetto per te! Abbina i vini del Collio ai tuoi piatti più gustosi: li trovi tutti in offerta fino a mezzanotte!

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  • -21%
    Borgo Conventi Colle Blanchis Magnum 2015 Collio DOC
    Questo vino è spedito in un'elegante cassetta di legno! Sauvignon in purezza questo cru di Borgo Conventi! Vinificato rigorosamente in bianco, affina in tini di acciaio e poi lungamente in bottiglia. Sauvignon spettacolare ed estremamente tipico con sentori di pesca e frutta tropicale e con note di peperone giallo e foglia di pomodoro. Al palato è morbido, di grande eleganza e struttura. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base carne, carni bianche

    In enoteca: 35,90 €

    su Vino.it: 28,50 €

  • -40%
    Borgo Conventi Chardonnay 2016 Collio DOC
    Chardonnay di estrema eleganza! Affinato in acciaio sprigiona note fragranti di mela Golden e banana, fiori d’acacia e crosta di pane. Al palato è ricco, con una vena minerale spiccata ed una lunga persistenza. Eccellente Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base carne, carni bianche

    In enoteca: 12,50 €

    su Vino.it: 7,50 €

  • -21%
    Korsic Ribolla Gialla 2016 Collio DOC
    Ribolla Gialla in purezza! Vinificata solo in acciaio questa Ribolla prodotta nel Collio al confine con la Slovenia stupisce per la sua meravigliosa acidità che la rende un vino perfetto sia come aperitivo ma anche in abbinamento ad una frittura di pesce. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base verdure, carni bianche

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -21%
    Schiopetto Pinot grigio 2014 Venezia Giulia IGT
    Gambero Rosso: Tre bicchieri
    A.I.S.: Quattro viti
    Bibenda: Quattro grappoli
    Bianco dell'anno per il Gambero Rosso! Affinato sui lieviti per 8 mesi questo fantastico Friulano è sapido con buon equilibrio frutto dell’ottima fusione tra freschezza e salinità. Ideale come aperitivo, e perfetto anche con gli antipasti all'italiana, i salumi, il Prosciutto di San Daniele, i piatti con uova e asparagi e con salse a base di maionese. Intrigante e fresco, da provare anche con la cucina orientale! Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base verdure, carni bianche

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • 1 Recensione(i)
    98 punti e tra i 100 vini migliori al mondo secondo James Suckling! Annata 2015 straordinaria per "Il Mario”, come viene chiamato in azienda questo bianco che rappresenta il vertice qualitativo di Schiopetto Maturato In vasche di acciaio inox per 9 mesi questo Friulano (con un 5% di Riesling) è complesso con straordinari profumi di frutta matura. Al palato sono evidenti le note minerali del Riesling donandogli un equilibrio di rara eleganza. Uno dei bianchi migliori al mondo che " a causa" dei punteggi ricevuti ha avuto un rincaro notevole rispetto ad annate precedenti. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi a base pesce, primi a base verdure, carni bianche

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 50,00 €

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