Veltliner: freschezza alpina

Veltliner: freschezza alpina

Diffusissimo nella sua terra d'origine, l'Austria, il Veltliner è un quasi sconosciuto al grande pubblico in Italia, dove è presente in Valle Isarco, in Trentino Alto Adige.

Il suo colore verdolino, i profumi di fiori ed erbe, e il gusto fresco ed erbaceo, tutto nel Veltliner ricorda i pascoli di alta montagna.

La sua sapidità lo rende ideale per tutti gli abbinamenti di mare, e la sua natura fresca e floreale ne fa il compagno perfetto per tutti i formaggi freschi e a pasta molle, la toma di montagna, i formaggi di malga, e il reblechon.


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  • In Alto Adige il Veltliner, vitigno originario dell'Austria, viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco e magistralmente da Novacella! Vino bianco fruttato, di colore giallo verdognolo con sentori di mela verde fresca, vivace e sapido al palato e con finale di pepe bianco. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce alla griglia! Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce

    In enoteca: 15,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Il Veltliner è un vitigno diffuso in Alto Adige e in Austria e dà vini che sono allo stesso tempo freschi e aromatici, con profumi fruttati e con note speziate al palato. E' un vino bianco di carattere che ha reso famosa l'azienda Köfererhof.
    Provalo con i risotti alla marinara e la pasta con sugo di pesce, e stappalo con un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino da condividere con gli amici. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, risotto alla marinara, pasta con vongole e zucchine, linguine allo scoglio, paccheri con scampetti, spaghetti aglio olio e peperoncino, spigola alla griglia, orata all'acqua pazza

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • NOVITÀ
    Micheal Auer Pinot Noir 2016 Carnuntum Höflein Õsterreicher Qualitätswein
    Un Veltiner austriaco che dimostra come questo territorio sia particolarmente vocato per la produzione di grandi vini bianchi! Con un potenziale di affinamento fino a 5 anni questo bianco austriaco è elegante e con una marcata acidità che evidenziano i suoi aromi di frutti tropicali. Ottimo in abbinamento a sushi e primi piatti vegetariani! Vai al vino...
    Abbinamenti: petto d'anatra, risotto ai funghi, spätzle al formaggio

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

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