Sauvignon

Sauvignon

Se cercate un vino bianco ricco di profumi ma che sappia dare anche una sferzata di energia al palato, siete nella sezione giusta di Vino.it, quella dedicata al Sauvignon Blanc, uno dei vini bianchi più diffusi al mondo. Qui potrete comprare il miglior vino Sauvignon, da quelli del Trentino Alto Adige e al Sauvignon del Friuli fino a quelli della Nuova Zelanda, da provare almeno una volta nella vita.

Scoprite tutto con la nostra Guida al Sauvignon o godetevelo adesso!

8 vini

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  • La Spinetta Sauvignon Blanc 2016 Langhe DOC 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Sauvignon Blanc 2016 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/a/sauv_2.jpg 5951 ... e c'è ancora chi sostiene che i bianchi vanno bevuti solo giovani... Grandissimo Sauvignon blanc prodotto in sole 3000 bottiglie. Affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere questo bianco è di una complessità unica con profumi agrumati interessantissimi. Al palato è fresco e minerale, ottimo in abbinamento a crostacei!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 38,90 €

  • -28%
    Domaine Landrat & Guyollot La Rambarde 2018 Pouilly-Fumé AOC

    Domaine Landrat & Guyollot La Rambarde 2018 Pouilly-Fumé AOC 

    0.75 l
    Domaine Landrat & Guyollot Domaine Landrat & Guyollot La Rambarde 2018 Pouilly-Fumé AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/o/pouilly_fum__1_1_1.jpg 6040 Un Sauvignon carezzevole al naso, con i profumi tipici del vitigno, che conquista il palato con la sua freschezza agrumata. Imperdibile come aperitivo, sa accompagnarti anche a tutto pasto, con antipasti e piatti leggeri di verdura e frittate alle erbe primaverili. Eccellente con i piatti di pesce e da provare anche con un caprino fresco!

    In enoteca: 23,90 €

    su Vino.it: 17,30 €

  • -32%
    Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC

    Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Indra Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-indra-sauvignon-2018-alto-adige-doc_2.jpg 6057 Le colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale. Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi. Servitelo ad una temperatura di 8-10

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • Puiatti Sauvignon 2019 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Puiatti Puiatti Sauvignon 2019 Venezia Giulia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-puiatti-sauvignon.jpg 6233 Tre epoche di vendemmia per questo Sauvignon di Puiatti: una precoce per ricercare le espressioni fresche ed erbacee. Una selezione per esaltare la componente tropicale del vitigno. Ed infi ne, una vendemmia più tardiva per avere la struttura cremosa e la sapidità del Sauvignon Blanc. Vino di precisa espressione varietale. Sauvignon moderno, bilanciato con note di foglie di pomodoro, salvia e frutta tropicale. Al palato fresco, sapido, minerale e persistente.

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • -25%
    Abbazia di Novacella Sauvignon 2019 Alto Adige DOC

    Abbazia di Novacella Sauvignon 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/a/sau_5_1_1.jpg 5775 Ecco un Sauvignon come si deve! Aromatico e allo stesso tempo fresco e fine, grazie ai suoi aromi delicati di fiori di sambuco e ribes questo Sauvignon si abbina perfettamente a formaggi freschi e primi piatti a base di asparagi e di verdure in genere! Provalo!

    In enoteca: 16,50 €

    su Vino.it: 12,40 €

  • -15%
    Somerbosch Sauvignon Blanc 2018 Wine of South Africa

    Somerbosch Sauvignon Blanc 2018 Wine of South Africa 

    0.75 l
    Somerbosch Somerbosch Sauvignon Blanc 2018 Wine of South Africa Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/o/somersbosch_sauvignon_blanc.png 5030 Solo acciaio e un affinamento molto breve per questo Sauvignon del Sudafrica. Fresco, croccante, con profumi di pesca e albicocca e un morbido finale. Una curiosità da provare!

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • Volpe Pasini Sauvignon 2018 Friuli Colli Orientali DOC 

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    Volpe Pasini Volpe Pasini Sauvignon 2018 Friuli Colli Orientali DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-volpe-pasini-sauvignon-2017-friuli-colli-orientali-doc_1.jpg 5307 Il Sauvignon, dal caratteristico colore giallo paglierino, è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi struttura. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le sue componenti: dalle spiccate caratteristiche “verdi” e “ghiaiose” riconoscibili all’olfatto, che hanno reso famoso il vitigno, alla percezione in bocca di aromi sempre fruttati, ma più morbidi ed eleganti. Ottimo come aperitivo lontano dai pasti, ma anche in abbinamento ai frutti di mare, al pesce, ma anche a primi piatti vegetariani Temperatura di servizio 8-10°C.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • La Cappuccina Sauvignon Basaltik 2019 Veneto IGT 

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    La Cappuccina La Cappuccina Sauvignon Basaltik 2019 Veneto IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-la-cappuccina-basaltik.jpg 6342 “Basaltik”, lo spettro aromatico risente della matrice basaltica del suolo vulcanico. Il profumo intenso e inconfondibile di pesca, pompelmo, menta, salvia ed erbe aromatiche. Strutturato, pieno al palato e di grande equilibrio. Al meglio con pesce e crostacei, ideale con piatti vegetariani.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

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GUIDA AL SAUVIGNON

Sauvignon Blanc origine

Il vitigno Sauvignon, come lo Chardonnay, è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi, dall’Europa fino agli Stati Uniti e alla regione di Marlborough in Nuova Zelanda, dove nascono quelli più eleganti e freschi. In Francia è protagonista nella denominazione Sancerre ed è presente anche nel Sauternes. In Italia invece è presente nel nord con i bianchi altoatesini, come il Tiefenbrunner Sauvignon Blanc, il Sauvignon Lafoa di Colterenzio e il Quarz Sauvignon di Terlano, e anche in Friuli nel morbido Sauvignon Collio e nei freschi vini bianchi nella DOC Isonzo.

Il nome delle uve sauvignon blanc è legato alla sua origine, la Francia (e in particolare la zona di Bordeaux), perché il nome deriva dalla parola francese “sauvage” cioè selvaggio.


Sauvignon Blanc caratteristiche organolettiche

Il vino bianco derivato dall’uva Sauvignon ha un color giallo paglierino talvolta con sfumature verdoline.

Il vino bianco Sauvignon Blanc ha profumi distintivi che lo rendono facilmente riconoscibile come note vegetali di peperone, foglia di pomodoro, finocchio, capperi, e note agrumate, in particolare pompelmo, e frutti tropicali come papaya e frutto della passione (ad esempio in quelli neozelandesi). Il Pouilly fumé, inoltre, ha particolari profumi che ricordano la pietra focaia.

Al palato si riconosce subito per la freschezza aromatica e pungente, e una lieve sapidità che lo rende il vino per eccellenza per l’aperitivo. Che ne dici di sceglierlo adesso?


Vino Sauvignon Blanc: i più famosi

Questo vitigno è diffuso in tutto il mondo, proprio per questo per trovare i vini più famosi bisogna partire dalla Nuova Zelanda con il Nobilo Sauvignon Blanc e il Mount Nelson Sauvignon Blanc.

In Europa tra i più conosciuti abbiamo il Pouilly Fume Sauvignon Blanc della zona della valle della Loira, e in particolare Pouilly sur Loire, mentre in Italia i più famosi sono in Alto Adige, con il Quartz Sauvignon Blanc di Cantina Terlano e in Friuli, con il Jermann Sauvignon Blanc (per molti il miglior sauvignon del Friuli), il Felluga Sauvignon e l’Attems Sauvignon. Provateli adesso!


Sauvignon: abbinamenti e curiosità

Di solito questo vino è affinato in acciaio, per mantenere i suoi profumi freschi e fruttati; fanno eccezione i vini nati in California, che sono fermentati e affinati in legno. Questi vini sviluppano profumi più dolci di vaniglia e spezie, sono più morbidi e strutturati e sono ideali anche per l’invecchiamento in cantina. Ecco perché se cercate un regalo per un amante dei bianchi un’ottima scelta può essere il Fumé Blanc di Robert Mondavi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, grazie al suo carattere stuzzicante e fresco, se cercate un bianco che stia bene con tutto, difficilmente sbaglierete con questo vino, perfetto su tutto dalla italianissima pasta al pesto alla cucina messicana coreana e indiana!

La sua sapidità infatti, lo rende adatto a moltissimi abbinamenti, dai pesci, ai piatti vegetariani (dalle vellutate di verdura fino agli asparagi), ai formaggi freschi, ai piatti arricchiti da erbe aromatiche o scorza d’agrumi. Il suo carattere aromatico lo rende perfetto anche con pietanze speziate della cucina thailandese, oltre che con preparazioni pannose o gratinate in forno con la besciamella.

Insomma, questo è senza dubbio il vino bianco che non dovrebbe mai mancare in una cantina ben fornita, perché ha saputo superare la sua nommea di vino che ricorda la pipì di gatto, diventando uno dei vini più diffusi e apprezzati al mondo, tanto da meritare una competizione (il Concours Mondial du Sauvignon).

Fate scorta di Sauvignon online: iniziate da quelli delle cantine più famose, come il Quarz di Terlano e poi andate alla scoperta dei produttori più piccoli come Jermann, Inama e Borgo Conventi e poi pensate al menu!

Ora che sapete tutto, comprate il vostro vino!


Prezzo del Sauvignon Blanc e offerte speciali

Se anche voi amate uno dei più profumati vini bianchi secchi non dovete per forza spendere una follia! Grazie al nostro assortimento e alle nostre offerte potrete trovare subito il vino che fa per voi! Che aspettate? Date un’occhiata ai vini!