Pacherhof: puro Alto Adige

Pacherhof: puro Alto Adige

Pacherhof è una piccola cantina familiare nata in un antico maso di montagna nei pressi di Bressanone, sulle colline che sovrastano la più famosa Abbazia di Novacella.

Nel cuore della Valle Isarco, dove i tiepidi venti del Lago di Garda incontrano le rigide temperature di alta montagna, Andreas Huber coltiva i suoi vigneti, e ha iniziato il processo di conversione all'agricoltura biologica per ottenere uve di maggiore qualità e purezza.

Infatti, Andreas vuole raccontare attraverso i suoi vini la freschezza e l'aria tersa delle sue Dolomiti, e non c'è per lui modo migliore di farlo di una grande attenzione in vigna e di una pressatura soffice dei grappoli in cantina, utilizzando solo l'acciaio per affinarli esaltando i profumi naturali delle uve.

Il risultato sono un Müller Thurgau dai profumi sorprendenti, un Sylvaner di rara eleganza, un Riesling che rivela la spiccata mineralità tipica della Valle Isarco e un Pinot Grigio stuzzicante e fresco, perfetto a tutto pasto.

Prova i suoi vini: respira l'aria tersa e fresca delle Dolomiti!

4 vini

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  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Chardonnay 2014 Alto Adige DOC
    1 Recensione(i)
    Questo Müller Thurgau biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle d'isacco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino dal sapore fresco e aromatico. co profumi di moscata e sentori erbacei. Müller Thurgau ottimo come aperitivo o ad accompagnare primi piatti estivi. Da servire a 10-12°C. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, pietanze asiatiche, crostacei e paté di fegato d’oca

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Chardonnay 2014 Alto Adige DOC
    Questo Pinot Grigio biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle d'isacco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino fresco e con una buona struttura che al naso è fruttato con sentori di mela e mandorle Pinot Grigio ottimo ad accompagnare piatti a base di pesce Da servire a 10-12°C. Vai al vino...
    Abbinamenti: aperitivo, pesce alla griglia, verdure

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Chardonnay 2014 Alto Adige DOC
    Questo Sylvaner biodinamico della cantina Pacherhof è prodotto a Novacella, in Valle Isarco, una delle zone più fredde in Alto Adige. Bianco altoatesino fresco e caratterizzato da aromi delicati di uva spina e frutti tropicali, con una mineralità fresca al palato. Ottimo ad accompagnare il sushi Da servire a 10-12°C. Vai al vino...
    Abbinamenti: sushi, pesce alla griglia, verdure

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Chardonnay 2014 Alto Adige DOC
    100% Riesling renano nato da vigneti posti a 650 metri di altitudine, nel cuore della Valle Isarco dove l'escursione termica rende fa dei vini bianchi alcuni tra i migliori altoatesini. Nel bicchiere è elegante e cristallino, ed è particolarmente fresco con stuzzicanti note di mela Fuji e di pesche croccanti, e un gusto al palato che si rivela intenso e persistente. Un vino bianco altoatesino di carattere, perfetto da servire a 10-12°C con tutti i piatti di pesce, dal sushi alla frittura, e da provare anche con pesci d'acqua dolce come trota salmonata affumicata e salmerino! Ottimo da bere adesso, ma può evolvere in cantina per altri due o tre anni Vai al vino...
    Abbinamenti: sushi, pesce alla griglia, verdure, trota

    In enoteca: 27,50 €

    su Vino.it: 22,90 €

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