Barolo

Il Barolo è uno dei migliori vini italiani ed è conosciuto in tutto il mondo: ecco perché non poteva mancare tra i grandi rossi da invecchiamento che trovate a prezzo scontato su Vino.it

Come il Barbaresco, anche il Barolo nasce dalle uve di Nebbiolo in purezza coltivate nelle Langhe non lontano da Alba, in Piemonte, dove tutto contribuisce a rendere il Barolo “il re dei vini e il vino dei re”: il terroir costituito da marne argillo-calcaree e sabbie, il clima continentale temperato con estati calde e soleggiate che favoriscono la maturazione dell’uva, e una tradizione vitivinicola che da sempre ha puntato su basse rese e qualità elevate.

L’affinamento in legno è un passaggio cruciale per ottenere questo nettare: il disciplinare prevede un affinamento di almeno tre anni, di cui due in botti di rovere per il vino Barolo e cinque anni (di cui almeno due in legno) per il Barolo Riserva DOCG.

Nel bicchiere è lo splendido vino che tutti conosciamo, con profumi ampi e complessi di viole, rose, ciliegia e prugna, e con tannini importanti e una struttura potente al palato, che gli consentono un invecchiamento anche di 20 anni, soprattutto nelle annate migliori di Barolo, come il Barolo 2010 e il Barolo 2012.

Questo grande vino merita abbinamenti da re, come le carni rosse, il brasato, e i formaggi stagionati, e nella versione Barolo Chinato è una delizia in abbinamento con il cioccolato.

Il Barolo è un vino che non può mancare nella cantina di un appassionato ed è un regalo perfetto da comprare per fare bella figura: per questo la nostra enoteca online ha selezionato per voi quelli delle cantine storiche come il Barolo Borgogno (utilizzato al brindisi dell’unità d’Italia nel 1861), il Barolo Fontanafredda, quello di Marchesi di Barolo e anche quelli di produttori più piccoli che si sono distinti come Franco Conterno, Voerzio, Conterno Fantino e Oddero.

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