Antolini Amarone Moròpio 2012 Amarone della Valpolicella Classico DOCG

L'Amarone Classico della Valpolicella dei fratelli Antolini nasce nel vigneto “Moròpio” situato in Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella.
Profumi intensi e complessi, con sentori di fiori passiti, confettura di amarena e visciola, note di spezie dolci, cioccolato boero, china, miele di fiori di bosco e leggerissime fragranze di corteccia di vite e oliva verde. Il suo sapore è tipicamente Marano per la ficcante acidità e la finezza, secco, al limite dell’abboccato, caldo e morbido, con una buona freschezza e tannini vellutati. Fantastico con cacciagione e carni rosse stufate, brasate, in salmì o alla brace, formaggi stagionati e leggermente piccanti.