Castel Faglia Monogram Satèn Franciacorta DOCG
0.75 lCastel Faglia Castel Faglia Monogram Satèn Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castel-faglia-monogram-saten-franciacorta-docg.jpg https://vino.it/castel-faglia-monogram-saten-franciacorta-docg.html
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Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica disciolta.
Scheda del vino Castel Faglia Monogram Satèn
Regione | Lombardia |
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Vitigno principale | Chardonnay |
Uvaggio | Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% |
Alcol (%) | 12,5 |
Contiene solfiti | Sì |
Prodotto da | Azienda Agricola Castel Faglia S.r.l. - Cazzago S. Martino - Italia |
L’azienda | L’azienda prende nome dal castello dell’antico proprietario Faglia, situato su una collina di origine morenica a 300 m. s.l.m. dalle cui pendici si distendono i vigneti in parte sui gradoni. Grazie alla perfetta esposizione, al terreno pietroso ed al microclima, si ottiene un’uva unica perché prodotta in un ambiente con caratteristiche ineguagliabili. La zona è esposta ad un clima continentale, che si alterna a quello mediterraneo più mite, con conseguenza di avere sbalzi di temperatura che spesso causano violente grandinate estive. Per Castel Faglia è di fondamentale importanza la selezione delle uve con le quali produrre i propri Franciacorta. Castel Faglia infatti ricava le proprie uve non da grandi vigneti ma da piccoli appezzamenti coltivati come preziosi giardini, il cui risultato è quello di sviluppare grappoli con caratteristiche aromatiche differenti. I vigneti di Castel Faglia, estesi per circa 17 ettari, come da disciplinare del Franciacorta, sono unicamente composti da vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. |
Tappo | Sughero |
Abbinamenti | crostacei e molluschi, antipasti, primi a base pesce, pesce |
Occasione | A lume di candela, Festeggiamo!, Pic Nic Gourmet, Rito quotidiano, Serata tra amici, Un grande classico per non sbagliare |