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| Vitigno principale | 70% Merlot, |
|---|---|
| Uvaggio | 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Alcol (%) | 14.5% |
| Contiene solfiti | Sì |
| L’azienda | Situato nel centro del villaggio di Saint-Emilion, lo Château Côte de Baleau appartiene alla famiglia Reifer fin dal 1463. Dopo anni di fortune alterne, questo Château vive la sua rinascita da quando nel 1990 Sophie Fourcade ne prende le redini. Grazie ad una imponente opera di rinnovamento dei vigneti, e alla consulenza dell'enologo Michel Rolland, Sophie riesce a elevare il livello del suo vino, e a raggiungere il livello di Grand Cru Classé Potente e ricco, il vino di questo Château riassume perfettamente le qualità dei Bordeaux di Saint-Emilion. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | arrosti, primi di carne e formaggi stagionati |
| Occasione | Serata tra amici |
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