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Château La Tour Carnet Château La Tour Carnet 2011 Haut-Médoc AOC
0.75 lChâteau La Tour Carnet Château La Tour Carnet Château La Tour Carnet 2011 Haut-Médoc AOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/h/ch_teau_la_tour_carnet.jpg https://vino.it/chateau-la-tour-carnet-chateau-la-tour-carnet-2011-haut-medoc.html
Parker: 90 punti
Wine Spectator: 90 punti
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Château La Tour Carnet è un Bordeaux moderno a base Merlot dai toni forti e decisi. Intensi profumi di frutta matura, spezie e tabacco legati ad una eleganza e finezza gustativa fanno di questo vino un compagno per le grandi occasioni. Joël Robuchon, grande chef francese, lo abbina al tacchino natalizio o a piatti a base di tartufo. Sorprendente!
Abbinamenti: tagliolini al tartufo, tortellini in brodo di cappone, tacchino ripieno, arrosto di manzo alle erbe, formaggi stagionati
Scheda del vino Château La Tour Carnet Château La Tour Carnet 2011
| Regione | Francia |
|---|---|
| Vitigno principale | 57% Merlot |
| Uvaggio | 39% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot |
| Alcol (%) | 13 |
| Contiene solfiti | Sì |
| L’azienda |
Questo Château era noto per i suoi vini già nel 1500, e nel XVX secolo, quando il concetto di "annata" era ancora inesistente, in queste cantine si perfezionavano già le tecniche di invecchiamento. Nel 1855 questo vino è entrato di diritto come "deuxième cru" nella lista dei "Grands Crus Classés" dell'esposizione universale di Parigi. Dopo un periodo di declino, grazie a importanti investimenti su cantine e vigneti fatti negli anni '60 questo Château è tornato allo splendore di un tempo. L'attuale proprietario, Bernard Magrez, ha un solo obiettivo per il suo vino: l'eccellenza assoluta. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | tagliolini al tartufo, tortellini in brodo di cappone, tacchino ripieno, arrosto di manzo alle erbe, formaggi stagionati |
| Occasione | Degustazione tra esperti |
