Croci San Bartolomeo 2008 Colli Piacentini DOC

Questo nobile vino prende il nome da monte San Bartolomeo, l’antica denominazione di Monterosso. Il nome Gutturnio deriva da un boccale in argento "Gutturnium" ritrovato sulle sabbie del Po nel 1878. Il Gutturnium in uso negli antichi romani veniva riempito di vino e a turno, i commensali, finita la cena, bevevano il sorso dell'amicizia e dell'ultimo commiato. I veri piacentini oggi lo bevono ancora usando non il bicchiere, ma rigorosamente lo scodellino bianco da osteria. Si presenta di colore rubino carico. Al naso tende ad aprirsi lentamente e si presenta intenso. In bocca ha una buona struttura, tannini dolci e persistenti e una buona acidità tipica del Gutturnio. E' un vino piacevole, di buona bevibilità. Va servito a 18°C avendo cura di far decantare prima di degustare, si accompagna magnificamente agli arrosti, alla cacciagione e ai formaggi forti.