Hofstätter Pinot Nero Mezcan 2013 Alto Adige DOC

Hofstätter Pinot Nero Mezcan 2013 Alto Adige DOC

0.75 l
Hofstätter Hofstätter Pinot Nero Mezcan 2013 Alto Adige DOC Rosso

Esaurito

11,90 €
L'altopiano di Mazon riserva alle uve di Pinot Nero un ambiente ideale, grazie al suo particolare microclima, e permette a Hofstätter di ottenere un vino estremamente tipico, fruttato, fresco, ideale per le gustose zuppe invernali di orzo e farro e per i ragù di carne e quello di selvaggina! Un vino che gli amanti del Pinot Nero non possono perdere!
Abbinamenti: antipasti, zuppe, spezzatino, primi a base carne
Hofstätter
Dettagli
Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce. Questo permette di esaltare al meglio tutti i profumi naturali delle uve di Pinot Nero dell'altopiano di Mazon.
Scheda del vino
Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Pinot Nero
Uvaggio No
Alcol (%) 13
L'azienda A Termeno, terra di nascita del vitigno Gewürztraminer, nel piccolo borgo circondato da terrazzamenti, frutteti, viti e pascoli dominati dalle Dolomiti, si trova la Tenuta Hofstätter, che ha da sempre sede nell’imponente costruzione del XVI secolo nella piazza principale. Nella sua lunga tradizione, questa azienda è stata la prima in Alto Adige a tenere separate le uve per podere, sia durante la vendemmia che nella successiva lavorazione in cantina per poterle lavorare separatamente e nei modi più appropriati le diverse uve, dando il nome dei poderi ai rispettivi vini. La cura e l'attenzione in vigna e in cantina si riflettono ancora oggi nei prodotti di questa azienda, dallo spiccato carattere e dall'eleganza unica, che rendono questa tenuta una punta di diamante dell'intera produzione altoatesina.
Abbinamenti Antipasti, zuppe, spezzatino, primi a base carne
Occasione Business lunch
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