Mazzei Siepi 2015 Toscana IGT

Il Siepi è "uno dei 50 vini che hanno cambiato lo stile del vino italiano". "Gambero Rosso". La 2015 è stata un annata straordinaria, forse una delle migliori , con incredibili riconoscimenti dalle guide. 98 punti da James Suckling, 95 punti da Wine Spectator, e bicchieri dal Gambero rosso e 5 grappoli da Bibenda. Nonostante la prima bottiglia sia del 1992, le origini di Siepi risalgono a poco meno di 600 anni fa. In un documento presente nell’archivio di famiglia risalente al 1435, è annoverata, tra le proprietà di Smeralda Mazzei, l’area di Siepi descritta come «un pezzo di terra contigua alla casa, olivata ,vitata e querciata Le uve Sangiovese e Merlot in uguale proporzione provengono da uno dei vigneti più antichi del Chianti Classico con un esposizione unica: si trova su un plateau ben illuminato durante tutto il giorno e circondato da un bosco di querce che regala un microclima perfetto, con rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. L'affinamento avviene per 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt. Supertuscan sontuoso, monumentale con note croccanti di sambuco, prugne, piccoli frutti, legno di sandalo, tabacco ed un finale decisamente lungo, definito e chiaro. Da abbinare a piatti di carne ricchi e strutturati, umidi, cacciagione, formaggi erborinati.