Paolo Petrilli Motta del Lupo 2018 Cacc'è Mmitte di Lucera DOC

Il Cacc'è Mmitte di Lucera Motta del Lupo di Paolo Petrilli è un vio bio vegan premiato per la seconda annata consecutiva dalla guida dei vini slow food come vino quotidiano per il suo ottimo rapporto qualità prezzo. Il suo nome quasi impronunciabile riporta ad una pagina di antica storia contadina, quando le masserie mettevano a disposizione dei piccoli viticoltori le attrezzature per fare il vino, cercando il più velocemente possibile di togliere il mosto appena formato dalle vasche (cacc'è) per riempirle di nuove uve (mmitte). Nasce dal blend di quattro uve nero di troia, sangiovese, montepulciano, bombino bianco di cui conserva l'energia e la freschezza grazie all'affinamento in acciaio. Il Cacc'è Mmitte è un vino che resta impresso perché il suo colore vivace, il sapore intenso e la bassa gradazione alcolica lo rendono estremamente piacevole. Un rosso ideale da bere in compagnia, abbinandolo a ragù di carne, carne alla griglia, salumi e formaggi in generale ma anche lasagne alle verdure e piatti vegetariani perché è estremamente versatile!