Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut Champagne Premier Cru

Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut Champagne Premier Cru

0.75 l
Paul Goerg Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut Champagne Premier Cru Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/b/absolu.jpg

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Champagne pas dosé 100% Chardonnay!
Chardonnay in purezza in Champagne non dosati sono rari e questo rende lo Champagne Extra Brut 1er Cru Absolu di Paul Goerg un vino "difficile" ma proprio per questo anche molto interessante e intrigante.
I vigneti sono situati a Vertus e questo Champagne evidenzia tutte le caratteristiche di questa zona: colore giallo paglierino, al naso è elegante, fresco con note agrumate e floreali. Al palato si presenta vellutato e setoso con una vena acida molto piacevole soprattutto se abbinato a frutti di mare o piatti a base di pesce crudo. Ottimo come vino da aperitivo.
Abbinamenti: aperitivo, ostriche, frutti di mare, risotto agli scampi, linguine vongole zucchine e bottarga, gamberoni alla griglia, formaggi freschi
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Scheda del vino Paul Goerg Champagne Absolu Extra Brut

Regione

Francia - Champagne

Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 100%
Alcol (%) 12
Contiene solfiti
Prodotto da Paul Goerg - Vertus - France
L’azienda Gli Champagne Paul Goerg nascono nel cuore della Côte des Blancs patria dello Chardonnay e regione di champagne freschi, minerali e vivi. Era il 1950 quando un gruppo di famiglie di vignaioli di Vertus si unirono con l'intendo di produrre champagne e spumanti caratteristici e rappresentativi della zona. Oggi la maison Paul Goerg si estende su un vigneto di 120 ettari quasi esclusivamente coltivato a Chardonnay, uva simbolo della delicatezza e dell'eleganza dello Champagne. Lo Chardonnay infatti è la varietà più rara e ricercata dello Champagne perchè grazie alla sua lenta evoluzione dona a questi vini spumanti note olfattive e gustative variegate: da giovane la sua finezza regala vini con note floreali e minerali che diventano più complesse e rotonde dopo durante l'invecchiamento. Il terroir è peculiare, caratterizzato da diverse micro-zone che permettono assemblaggi specifici per la creazione di ogni cuvée Paul Goerg. Gli Champagne Paul Goerg sono vini di grande pregio, eleganti e raffinati.
Tappo Sughero
Abbinamenti Aperitivo, ostriche, frutti di mare, risotto agli scampi, linguine vongole zucchine e bottarga, gamberoni alla griglia, formaggi freschi
Occasione A lume di candela, Business lunch, Cena vegetariana, Degustazione tra esperti, Festeggiamo!, Happy Hour, My way, Notte Rosa, Un grande classico per non sbagliare