Philipponnat Champagne "Royale Réserve" Brut Magnum  Champagne AOC

Philipponnat Champagne "Royale Réserve" Brut Magnum Champagne AOC

0.75 l
Philipponnat Philipponnat Champagne "Royale Réserve" Brut Magnum Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/p/h/philipponat_1.jpg
Wine Spectator: 92 punti

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Da uve di vigneti situate in zone Premier e Grand Cru un blend che prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva affinati in fusti di legno usando il metodo solera.
Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement.
La Royale Réserve acquista cosi una bellissima struttura mantenendosi comunque fresco e sapido.
Eccellente come aperitivo!
Abbinamenti: crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie
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Scheda del vino Philipponnat Champagne "Royale Réserve" Brut Magnum

Regione

Francia - Champagne

Vitigno principale Pinot Noir 65%
Uvaggio Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%
Alcol (%) 12.5
Contiene solfiti
L’azienda Nel cuore dei Premier e Grand Cru Philipponat si estende su oltre 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud. Dosaggi molto bassi e una vinificazione naturale, con il minor intervento umano possibile per realizzare Champagne freschi e di grandissimi prestigio.
Tappo Sughero
Abbinamenti crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle tipo brie
Occasione Notte Rosa