Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013 Langhe DOC

Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013 Langhe DOC

0.75 l
Pio Cesare Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013 Langhe DOC Bianco
Gambero Rosso: Due bicchieri
A.I.S.: Tre viti

Esaurito

In enoteca: 30,00 €

su Vino.it: 26,90 €

Prodotto in piccole quantità da Chardonnay in purezza, il Piodilei nasce da un sogno: quello di Pio Cesare di produrre un vino, bianco di colore, ma di corpo struttura e longevità simili al grande Barbaresco prodotto a Il Bricco di Treiso. Dal cuore delle terre del Barolo, un grande vino bianco in grado di sorprendere.
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, primi a base pesce, frutti di mare e crostacei
Pio Cesare
Dettagli
Le uve sono raccolte molto mature; pressatura soffice e breve decantazione a freddo. Fermentazione in barriques nuove di Allier, con lungo soggiorno sui lieviti. Affinamento in barriques per 10 mesi. Speziato, cremoso, intenso, morbido, persistente, frutto dolce, caldo e maturo, ancora fresco, legno non invadente. Di lunga vita. Prodotto in piccole quantità.
Scheda del vino
Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio No
Alcol (%) 14
L'azienda

La cantina Pio Cesare ha una storia antica, che inizia nel 1881 con il suo fondatore: Pio Cesare (Cesare di nome e Pio di cognome).

Pio Cesare è stato uno dei primi a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed e' stato fra i primi a produrli ed a farli conoscere.

Da cinque generazioni, la famiglia si dedica con scrupolosa dedizione alle vigne nei principali "cru", e continua a produrre i vini nelle antiche Cantine di Alba, percorse e delimitate dalle vecchia mura romane della Citta.'

I vini di Pio Cesare rappresentano oggi come allora un goccio di storia del vino del Piemonte!

Abbinamenti Antipasti, carni bianche, primi a base pesce, frutti di mare e crostacei
Occasione Degustazione tra esperti
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