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Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013 Langhe DOC
0.75 lPio Cesare Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013 Langhe DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/4/1/416_1.jpg https://vino.it/pio-cesare-piodilei-chardonnay-2013-langhe-doc.html
Gambero Rosso: Due bicchieri
A.I.S.: Tre viti
A.I.S.: Tre viti
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In enoteca: 30,00 €
su Vino.it: 26,90 €
Prodotto in piccole quantità da Chardonnay in purezza, il Piodilei nasce da un sogno: quello di Pio Cesare di produrre un vino, bianco di colore, ma di corpo struttura e longevità simili al grande Barbaresco prodotto a Il Bricco di Treiso. Dal cuore delle terre del Barolo, un grande vino bianco in grado di sorprendere.
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, primi a base pesce, frutti di mare e crostacei
Dettagli
Le uve sono raccolte molto mature; pressatura soffice e breve decantazione a freddo. Fermentazione in barriques nuove di Allier, con lungo soggiorno sui lieviti. Affinamento in barriques per 10 mesi. Speziato, cremoso, intenso, morbido, persistente, frutto dolce, caldo e maturo, ancora fresco, legno non invadente. Di lunga vita. Prodotto in piccole quantità.
Scheda del vino Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2013
| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Chardonnay |
| Alcol (%) | 14 |
| Contiene solfiti | Sì |
| Imbottigliato da | Pio Cesare - Alba (CN) - Italia |
| L’azienda | La cantina Pio Cesare ha una storia antica, che inizia nel 1881 con il suo fondatore: Pio Cesare (Cesare di nome e Pio di cognome). Pio Cesare è stato uno dei primi a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed e' stato fra i primi a produrli ed a farli conoscere. Da cinque generazioni, la famiglia si dedica con scrupolosa dedizione alle vigne nei principali "cru", e continua a produrre i vini nelle antiche Cantine di Alba, percorse e delimitate dalle vecchia mura romane della Citta.' I vini di Pio Cesare rappresentano oggi come allora un goccio di storia del vino del Piemonte! |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | Antipasti, carni bianche, primi a base pesce, frutti di mare e crostacei |
| Occasione | Degustazione tra esperti |
