Schola Sarmenti Nerìo Riserva 2015 Nardo Rosso DOC

Classificato nel 2015 nella Top 100 di Wine Spectator, il vino rosso pugliese Nerìo della cantina Schola Sarmenti è un uvaggio di Negroamaro e Malvasia Nera. Al di là di ulteriori prestigiosi premi che sono stati conferiti a questo grandissimo rosso pugliese resta il fatto che il Nerìo Riserva è sicuramente uno dei migliori vini rossi di tutto il Salento. In vigna viene usato il classico il sistema di allevamento ad alberello, con piante vecchie di quasi cinquant’anni. Questo vino rosso affina per 8 mesi in tonneaux di quercia francese e poi in vetro per altri 10 mesi e affascina con il suo frutto e le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Caldo e morbido al palato questo rosso è ottimo in abbinamento a orecchiette al sugo di carne, carni rosse e formaggi stagionati. Da servire a 14-16°C.