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Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997 Brunello di Montalcino DOCG

Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997 Brunello di Montalcino DOCG

0.75 l
Siro Pacenti Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997 Brunello di Montalcino DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/i/siro-pacenti-brunello-di-montalcino-225_3_1.jpg
Wine Spectator: 97 punti

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Una delle annate più riuscite per questo Brunello "moderno"
" Fabulous aromas of blackberry, vanilla, chocolate and spices. Full-bodied, with supersilky tannins and loads of toasty oak, berry and chocolate character. This is very youthful and well structured. Give it some more time. Giancarlo Pacenti is a masterful winemaker. (Web-2007) - Wine Spectator.
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Scheda del vino Siro Pacenti Brunello di Montalcino 1997

Regione

Toscana

Vitigno principale Sangiovese
Alcol (%) 15
Contiene solfiti
Imbottigliato da Siro Pacenti di Pacenti Giancarlo - Montalcino - Italia
L’azienda

L’azienda Pacenti è nata nel 1970 con l’acquisto della proprietà a nord di Montalcino (Pelagrilli) da parte di Siro.

Nel 1988, la conduzione passa a Giancarlo. È l’anno in cui vengono imbottigliati per la prima volta il Rosso e il Brunello di Montalcino Siro Pacenti. Negli anni ’90 l’azienda accorpa alcuni terreni a sud di Montalcino (Piancornello).

È in questi anni che inizia la collaborazione con l’Università di Bordeaux e le prime sperimentazioni sulla maturità fenolica del Sangiovese (Yves Glories). Tra il 2001 e il 2004, viene costruita la nuova cantina, dove tecnologia ed esperienza si uniscono nel rispetto delle uve e della terra.

L'azienda Pacenti è dedizione ed esperienza.

Tappo Sughero
Abbinamenti Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Occasione Degustazione tra esperti