Antinori Bramito del Cervo 2018 Umbria IGT

Il Bramito del Cervo della cantina Antinori è uno Chardonnay che nasce nella tenuta umbra della famiglia Antinori. I grandi profumi dell'uva Chardonnay sono esaltati da una breve macerazione sulle uve, dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata e da un sapiente invecchiamento in legno. Il risultato è un vino bianco piacevole e intenso, dal colore giallo brillante con riflessi verdi e dal bouquet complesso e fresco, dagli aromi delicati che ricordano il burro e la vaniglia con note di fiori e frutti e frutta esotica. Il Bramito della Sala è un vino bianco fruttato e di buona struttura, eleganza e mineralità che si esprime con un’acidità fresca e ben equilibrata, armoniosamente fusa a note delicate di legno, che per certi versi ricordano i vini siciliani a base di Chardonnay. Accattivante e fresco, è perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti delicati come formaggi freschi, risotti e crespelle.