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Arcari e Danesi Saten Millesimato 2014 Franciacorta DOCG

Arcari e Danesi Saten Millesimato 2014 Franciacorta DOCG

0.75 l
Arcari e Danesi Arcari e Danesi Saten Millesimato 2014 Franciacorta DOCG Spumante

Disponibile

In enoteca: 37,00 €

su Vino.it: 32,90 €

5000 bottiglie prodotte di questo Franciacorta Saten. Prodotto con sole uve Chardonnay questo fantastico metodo classico affina in bottiglia dopo la sboccatura per almeno 5 mesi.
Il metodo di produzione (chiamato soleuva) è molto particolare, in quanto non vengono aggiunti zuccheri durante la produzione, e gli unici zuccheri ammessi sono quelli delle uve stesse, che proprio per questo vengono raccolte solo a completa maturazione.
Decisamente molto interessante!

Abbinamenti: aperitivo, fritture, antipasti di pesce, tartare di salmone, tempura, crespelle

Scheda del vino Arcari e Danesi Saten Millesimato 2014

Regione

Lombardia

Vitigno principale Chardonnay
Uvaggio Chardonnay 100%
Alcol (%) 12,5
L'azienda

L’Azienda Agricola Arcari + Danesi nasce nel 2006 da un’idea maturata 10 anni prima da parte di Giovanni Arcari e Nico Danesi. La cantina ha sede nel comune di Coccaglio ed è ricavata nella roccia del versante sud del Montorfano, rilievo geologico che definisce il confine meridionale del territorio franciacortino.

Gli ettari lavorati sono complessivamente cinque, la maggior parte dei quali coltivati a chardonnay, a seguire Pinot Nero e solo una piccola percentuale a pinot bianco. Essi attualmente si trovano nel comune di Coccaglio, terrazzati nei pressi all’azienda, e Capriolo.

Abbinamenti aperitivo, fritture, antipasti di pesce, tartare di salmone, tempura, crespelle
Occasione A lume di candela, Business lunch, Happy Hour, My way
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