Brunnenhof Pinot Nero Riserva 2013 Alto Adige DOC

Brunnenhof Pinot Nero Riserva 2014 Alto Adige DOC

0.75 l
Brunnenhof Brunnenhof Pinot Nero Riserva 2014 Alto Adige DOC Rosso

Disponibile

In enoteca: 35,00 €

su Vino.it: 28,50 €

Grandissimo Pinot Nero della zona più vocata in Alto Adige!
Il Pinot Nero Riserva della cantina Brunnenhof viene prodotto su terrazzamenti sopra Mazzon, a 400 mt. di altitudine.
Questo Pinot Nero altoatesino é prodotto in piccolissime quantità e affina per circa 18 mesi in legno.
Il sentori del legno si sentono ma non sono invadenti e anzi aggiungono a questo rosso complessità e rotondità.
Pinot Nero ottimo in abbinamento a piatti tipici della cucina tirolese, come canederli al fegato o cacciagione.
Da servore a 16-28°C.
Abbinamenti: canederli, gnocchi di patate con fonduta di formaggi, timballo di maccheroni, lepre in umido, spezzatino, polenta e salsiccia, formaggi stagionati
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Scheda del vino
Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno principale Pinot Nero
Uvaggio Pinot Nero 100%
Alcol (%) 13.5
L'azienda Fra i vigneti di Mazzon sorge il maso Brunnenhof, una grande azienda vinicola, votata visibilmente alla salvaguardia delle tradizioni ma anche alla promozione delle innovazioni. Dal 1987 è di proprietà della famiglia Rottensteiner. Il terroir ovviamente sono le colline di Mazzon, in assoluto la migliore zona per il vitigno Pinot Nero nel Tirolo meridionale. Un’isola di vigneti che si estende tra i 300 e i 450 metri d’altitudine, sul versante sinistro dell’Adige. Sopra di essa si erge protettiva la cresta di Prato del Re, che al mattino getta ombra su tutta l’area, sicché i raggi del sole ci mettano più tempo a dissipare la frescura notturna. In compenso, alla sera il sole splende ancora quando il fondovalle è già in ombra. Il repentino cambio di temperatura nelle ore serali crea un microclima particolarmente favorevole per i vigneti ed in particolare il Pinot Nero.
Abbinamenti canederli, gnocchi di patate con fonduta di formaggi, timballo di maccheroni, lepre in umido, spezzatino, polenta e salsiccia, formaggi stagionati
Occasione Barbeque, Degustazione tra esperti, Pic Nic Gourmet, Serata tra amici
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