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Cantina di Terlano Pinot Nero 2014 Alto Adige DOC

Cantina di Terlano Pinot Noir 2017 Alto Adige DOC

0.75 l
Cantina di Terlano Cantina di Terlano Pinot Noir 2017 Alto Adige DOC Rosso

Disponibile

In enoteca: 18,50 €

su Vino.it: 13,90 €

Dalle uve di Pinot Nero raccolte a mano nei pressi di Monticolo, dove l’esposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, nasce questo Pinot Nero altoatesino fresco e fruttato della cantina di Terlano, ingentilito da un affinamento in grandi botti di legno per 7-10 mesi. Il suo equilibrio perfetto e il leggero tannino lo rendono il vino ideale da abbinare a risotti delicati, pesci di fiume al forno o in padella e ai piatti di carne più raffinati, come petto d'anatra alle ciliegie, carré d'agnello con patate.
Abbinamenti: risotto alle erbe, tortelli alle noci, trota alla mugnaia, salmerino al forno, petto d'anatra, carré d'agnello
Terlano
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Scheda del vino Cantina di Terlano Pinot Noir 2017

Regione Trentino Alto Adige
Vitigno principale Pinot Nero
Uvaggio Pinot Nero 100%
Alcol (%) 13,5
L'azienda

Cantina di Terlano

Terlano

L’Alto Adige, la terra in cui sorge Terlano, è una formidabile fucina di contrasti che si fondono in un insieme armonico: nel cuore di questa provincia, la più settentrionale d’Italia, le guglie alpine fanno da sfondo a paesaggi mediterranei, la lingua italiana si sovrappone a quella tedesca, e l’innata curiosità per il mondo si fonde con tradizioni secolari.

Il villaggio vinicolo di Terlano si trova a metà strada fra le città di Bolzano e Merano. Qui, dove l’ampia valle dell’Adige si sviluppa in direzione Sud-Est, sulla sponda orografica sinistra il centro abitato e i vigneti di Terlano si adagiano sui versanti di porfido rosso del Monte Zoccolo.Nella Cantina di Terlano vinificare vini longevi è una tradizione consolidata, e soprattutto i vini bianchi di Terlano, con la loro pienezza che si conserva anche dopo decenni d’invecchiamento, fanno gioire di stupore gli appassionati di tutto il mondo.

La longevità è garantita da un elevato tenore minerale dei terreni, viti vecchie che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, vigneti molto curati con bassa resa per ceppo e la tradizione della Cantina di Terlano è imperniata sulla vinificazione storica in botti di legno, ma un altro fattore determinante è il metodo “sur lie”, in cui i vini maturano - spesso per anni - sui lieviti fini, prima di passare alla bottiglia dove – senza fretta – possono finire di crescere. Grazie a questa maturazione lenta, i vini acquistano più carattere e complessità.

Abbinamenti risotto alle erbe, tortelli alle noci, trota alla mugnaia, salmerino al forno, petto d'anatra, carré d'agnello
Occasione A lume di candela, Business lunch, My way, Rito quotidiano, Serata tra amici
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