Capezzana Ghiaie della Furba 2012 Toscana IGT

Capezzana Ghiaie della furba 2012 Toscana IGT

0.75 l
Capezzana Capezzana Ghiaie della furba 2012 Toscana IGT Rosso
Wine Spectator: 91 punti

Esaurito

In enoteca: 34,50 €

su Vino.it: 29,50 €

Questo vino nasce nel 1979 dall’idea di Ugo e Vittorio Contini Bonacossi di produrre a Carmignano un vino con un uvaggio bordolese, dai vigneti accanto al torrente Furba e nel 1998 è stato arricchito dal Syrah.
Il Ghiaie della Furba affascina per il colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, ed è pronto a svelarvi a poco a poco la sua anima fruttata, morbida, ampia. Un vino non facile da dimenticare, che annata dopo annata raccoglie i consensi di tutte le guide nazionali e internazionali.
94 punti da James Suckling!

Abbinamenti: filetto di cervo, petto d'anatra ai frutti rossi, pasta con ragù di cinghiale, tortelli di carne, filetto al pepe verde
Capezzana
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Scheda del vino
Vitigno principale Cabernet Sauvignon
Uvaggio 50% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 30% Syrah
Alcol (%) 14
L'azienda

A Carmignano la vite si coltivava già in epoca preromana, circa 3000 anni fa.

L'esistenza della tenuta di Capezzana, con i suoi vigneti e oliveti, è documentata dal 804 D.C. è infatti tra le più antiche aziende vinicole toscane produttrice di Vino nel Carmignano. Dopo diversi cambi di proprietà, negli anni '20 Alessandro Contini Bonacossi acquistò la proprietà di Capezzana, e la ampliò comprando anche due fattorie confinanti: il Poggetto e Trefiano.

L'azienda ha una superficie di 670 ettari, di cui 104 sono coltivati a vigneto, e 140 a oliveto. Nel 2013 l'azienda ha intrapreso il processo di conversione all'agricoltura biologica e nel 2015 ha iniziato la procedura per i certificati BIO (BIOAGRICERT).

A Capezzana tutto è fatto con un obiettivo: continuare ad essere vignaioli nel rispetto della terra.

E nel rispetto della terra e delle antiche tradizioni gli uomini e le donne della Cantina Capezzana coltivano i vitigni come il sangiovese, canaiolo, chardonnay, cabernet sauvignon, merlot del Ghiaie della Furba, syrah che danno origine ai vini di qualità come il Villa di Capezzana D.O.C.G., vino rappresentativo del territorio e vino storico dell'azienda dato che la famiglia ha bottiglie dall'annata 1925, il Barco Reale D.O.C. o il Sessanta I.G.T. un'edizione limitata prodotta nel 2007, il Trefiano D.O.C.G., il Trebbiano I.G.T. che rappresenta la novità e la scommessa dell'azienda e prodotto per la prima volta nel 2000, il Ghiaie della Furba I.G.T. o il Vin Ruspo D.O.C., vino rosato di Carmignano doc e per finire il Vinsanto di Capezzana uno dei vini dolci più buoni al mondo.

Abbinamenti filetto di cervo, petto d'anatra ai frutti rossi, pasta con ragù di cinghiale, tortelli di carne, filetto al pepe verde
Occasione A lume di candela, Business lunch, Degustazione tra esperti
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