Capezzana Vin Santo di Carmignano Riserva 2010 Vin Santo di Carmignano DOC

Il Vin Santo di Carmignano Riserva della Cantina Capezzana è considerato uno dei migliori vini dolci al mondo. Questo prezioso nettare è prodotto in piccole quantità dalle uve di Trebbiano e San Colombano, scelte tra le più mature delle vigne iscritte all’Albo del Carmignano, secondo quanto previsto dal disciplinare di produzione del vin santo. Dopo l’appassimento delle uve sulle stuoie fino a febbraio, secondo il metodo tradizionale, il mosto viene poi messo nei caratelli per almeno cinque anni. Tuffatevi subito nei profumi intensi e complessi di questo vin santo toscano e fatevi sedurre dalla sua dolcezza e morbidezza e dal suo profumo di fichi secchi che distingue il vin santo di Carmignano da quello del Chianti e dal Vin santo occhio di pernice, oppure attendete pazientemente una grande occasione: con l'invecchiamento questo vino passito vi mostrerà la sua evoluzione.