Casale del Giglio Petit Manseng 2012 Lazio IGT

Casale del Giglio Petit Manseng 2015 Lazio IGT

0.75 l
Casale del Giglio Casale del Giglio Petit Manseng 2015 Lazio IGT Bianco
Gambero Rosso: Due bicchieri
Bibenda: Quattro grappoli

Esaurito

In enoteca: 12,90 €

su Vino.it: 9,40 €

Tutta l'eleganza delle uve del Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici, unita al calore dell'Agro Pontino conduce a questo vino dalla struttura importante, che avvolge il vostro palato con la sua morbidezza per poi stupirvi con un retrogusto fruttato e aromatico.
Abbinamenti: carni bianche, primi a base pesce, verdure, frutti di mare e crostacei
Casale del Giglio
Scheda del vino
Regione

Lazio

Vitigno principale Petit Manseng
Uvaggio Petit Manseng 100%
Alcol (%) 13
L'azienda

Per Antonio Santarelli Casale del Giglio era la tenuta di famiglia dove da bambino trascorreva i fine settimana e tentava poi le prime corse in motorino. Ma, quando a venticinque anni inizia a collaborare in azienda con il padre Dino, avverte come quei terreni bonificati dell’Agro Pontino siano un’area vergine su cui poter tentare tutto il Nuovo possibile.

L’assenza di passato enologico diviene così lo stimolo determinante verso il massimo grado di libertà innovativa. Chiama accanto a sé ampelografi e ricercatori universitari e nel 1985, con il padre Dino, dà vita a un progetto che pone a dimora sui suoi terreni quasi 60 diversi vitigni sperimentali.

Un’avventura complessa e rischiosa, mai tentata con questa scientificità, di cui diviene interprete l’enologo dell’azienda Paolo Tiefenthaler. Ad oggi Casale del Giglio ha provveduto a riconvertire a fiare tutti i suoi 150 ettari di vigneto e ad introdurre nuove varietà caratterizzate dall’alto grado di interazione qualitativa con il Territorio.

Abbinamenti Carni bianche, primi a base pesce, verdure, frutti di mare e crostacei
Occasione Business lunch, Cena vegetariana, Happy Hour, Pic Nic Gourmet, Serata tra amici
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