Collestefano Verdicchio 2018 Verdicchio di Matelica DOC

Dopo una annata torrida come la 2017, con il 2018 Collestefano torna ad un versione completa, espressione di un clima graduale. Paglierino verde pieno di luce, il profumo è purissimo di note vegetali di zenzero e cardamomo, e fruttate di pesca noce acerba. Il palato coniuga la tipica freschezza elettrica di Collestefano ad una dote di frutto notevole. Finale lungo, modulato, di zenzero e mandorla dolce. Maturando in bottiglia acquisterà un carattere metallico, mielato e di agrumi canditi di grande finezza, senza perdere il proverbiale dinamismo che lo ha reso il vino cult per eccellenza di tutta la denominazione. Grande sulla cucina di mare, strepitoso sui crudi. La migliore annata dal 2013. Irresistibile da subito, sarà all’apice attorno al 2023.