Cantine Cos Cerasuolo di Vittoria DOCG

Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT

0.75 l
Cos Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/n/e/nero_2_1_2_1.jpg

Disponibile

In enoteca: 19,40 €

su Vino.it: 15,50 €

Puro Nero d'Avola per questo vino creato da Cos per interpretare il carattere del territorio e del vitigno da cui nasce. Intenso e allo stesso tempo aggraziato, questo vino convince per i profumi particolari ed eleganti e per il suo equilibrio al palato. Questo vino dal colore rubino al naso presenta profumi fruttati di ciliegia e note particolari di liquirizia, ma è al palato che dà il meglio, con il suo gusto franco, deciso, dal carattere tipico. Un grandissimo esempio di Nero d'Avola che non teme confronti.
Un ospite dalla forte personalità sulla tua tavola, che saprà dare il meglio abbinato con i formaggi della tradizione siciliana come il Ragusano DOP, con la pasta al ragù di carne, con il bollito misto o con il capretto arrosto.
Abbinamenti: primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa
Cos
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Scheda del vino Cos Nero di Lupo 2018

Regione

Sicilia

Vitigno principale Nero d'Avola 100%
Uvaggio No
Alcol (%) 12
L’azienda Cos

Negli angoli più remoti della Sicilia dove l’Italia già si veste di odori e sapori d’Africa e Mediterraneo nascono i vini Cos. I loro calici esprimono l’allegria dell’amicizia che da anni unisce i cuori coraggiosi dei fondatori Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, un legame indissolubile racchiuso nel segreto di un nome, COS, acronimo appunto dei loro cognomi. Un’amicizia nobile e serena, nata all’ombra degli ulivi, dei carrubi, dei mandorli e delle vigne di quel fazzoletto di mondo magico che è la provincia di Ragusa dove i loro passi curiosi di bambini hanno seguito il ritmico suono delle acque dei fiumi Ippari e Drillo che animano ancora le gole dei Monti Iblei.Nelle cantine Cos l'antico e il moderno trovano la loro combinazione perfetta: l’azienda da deciso di seguire i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli, e dal 2000 ha deciso di utilizzare per la vinificazione anche recipienti di terracotta, che non cedono alcuna caratteristica aromatica al vino, mantenendolo così naturale. Dal 2007 la vinificazione avviene nella nuovissima cantina dove alle 150 anfore. Oggi Cos è sinonimo di Cerasuolo di Vittoria ma anche di rigore e qualità. A questa azienda, all’intuizione di tre amici che si sono lanciati nella grande avventura del vino, si deve la rinascita di del comprensorio di Vittoria e dei sui straordinari vini, creando vini dallo stile unico, lo stile Cos. Dopo 30 anni di lavoro Cos è la realtà più affermata nel segmento dei vini naturali siciliani.
Tappo Sughero
Abbinamenti primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa
Occasione Un grande classico per non sbagliare