zucca

zucca

Se amate il più autunnale degli ortaggi, questa guida sull’abbinamento vino zucca è perfetta per voi!

La polpa di zucca cotta ha una tendenza dolce molto marcata e questa è forse la caratteristica più importante per scegliere i migliori vini da abbinare alla zucca.

La dolcezza della zucca può essere equilibrata da spumanti Brut, come un ottimo Franciacorta biodinamico o un Trento Doc. Questo vale se si tratta di preparazioni a base di zucca “in purezza” come la vellutata, la zucca al forno o gli gnocchi conditi con burro e salvia. E a proposito di aperitivo, se volete stupire gli ospiti con un aperitivo stuzzicante, vi suggeriamo di preparare delle chips al forno e tostare i semi di zucca!

Possiamo decidere però di aggiungere alla bella vellutata morbida e dolce una nota acida con del formaggio caprino o con il frutto della passione. In questo caso la dolcezza è già equilibrata e possiamo permetterci di abbinare un vino bianco aromatico come lo Chardonnay. Stessa cosa per quanto riguarda l'abbinamento vino e risotto alla zucca.

Con i piatti più complessi, come la zucca marinata, o i tortelli (arricchiti con parmigiano reggiano e mostarda) l’abbinamento zucca e vino funziona in modo diverso. Questi piatti infatti richiedono un bianco speziato e intenso come un buon Gewürztraminer dell’Alto Adige.

Lo sappiamo: la zucca è un ortaggio versatile, con molte vitamine e poche calorie, perfetto per stare in forma anche d’inverno. Vi sembra triste la crema di zucca già cotta con il brodo vegetale? Sappiate che questo ortaggio con ingredienti come la salsiccia o il lardo si trasforma in un sughino invitante perfetto per un primo piatto gustoso. In questo caso potete scegliere un vino rosso non troppo tannico, come un buon Valpolicella Doc o un Lambrusco.

Questo ortaggio, con le sue diverse varietà dalla Marina di Chioggia alla lunga di Napoli, da quella mantovana a quella lunga di Albenga si presta a tantissime ricette diverse. È perfetta anche come contorno di pesci gustosi come il baccalà e il salmone, perché la sua dolcezza contrasta delicatamente la sapidità! Provate ad esempio i filetti di sarda ripieni di zucca, cosparsi con un po' di pangrattato e cotti in forno: un buon spumante demi-sec in abbinamento renderà il vostro piatto da 10 e lode!

Può diventare l’ingrediente di una crostata golosa, magari arricchita da nocciole o amaretti, e in questo caso vi suggeriamo di abbinarlo a un passito diverso dal solito come il Montalto Riesling passito!

Esplorate i nostri consigli e azzardate nuovi accostamenti e troverete l'abbinamento perfetto! Approfittare anche delle offerte, e con il coupon PRIMO avete subito 5€ di sconto e spedizione gratis sul vostro primo ordine da soli 75€

37 vini

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    Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC

    Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Köfererhof Köfererhof Gewürztraminer 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/g/e/gewurtztraminer_4_2_1_1_1.jpg 5299 Un classico della tradizione altoatesina, che Köfererhof affina in acciaio per 6 mesi per mantenerne ed esaltarne gli aromi. La sua irresistibile aromaticità e il suo carattere fresco lo rendono il vino perfetto da abbinare con piatti di carattere, piccanti e speziati, o per iniziare la serata alla grande con un aperitivo perfetto.

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  • Volpe Pasini Ribolla 2018 Friuli Colli Orientali DOC 

    0.75 l
    Volpe Pasini Volpe Pasini Ribolla 2018 Friuli Colli Orientali DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-volpe-pasini-ribolla-2017-friuli-colli-orientali-doc_2.jpg 5308 La Ribolla è un vitigno autoctono, di buona acidità naturale e di freschi aromi, si distingue per la sua giusta vivacità, elegantemente ammorbidita dal grande equilibrio che comunque si crea in bottiglia. La Ribolla della cantina Volpe Pasini e di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al palato ha ottimi sentori fruttati ed al palato è piacevolmente morbida. Ottimo vino da aperitivo, eccellente con piatti a base di pesce bianco e soprattutto crostacei. Temperatura di servizio 8-10°C.

    In enoteca: 15,90 €

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  • Tiefenbrunner Chardonnay Turmhof 2018 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Chardonnay Turmhof 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/h/chardonnay_4_1_1_1.jpg 5557 Chardonnay di colore giallo paglierino brillante che al naso rivela sentori equilibrati di ananas e banana, di gran carattere e ben strutturato che stupisce per la sua piacevole sapidità. Il parziale affinamento in botti di rovere lo rende pieno, elegante e molto persistente.

    In enoteca: 20,00 €

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  • Tiefenbrunner Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/t/r/traminer_1_1_1_2_1.jpg 5683 Un Gewürztraminer in purezza veramente ottimo quello della cantina Tiefenbrunner. Dopo una macerazione di 6-8 ore le uve fermentano in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. Successivamente il vino viene affinato per sei mesi sui lieviti fini. La tonalità di questo Gewürztraminer varia dal giallo brillante al dorato. Questo vino si distingue per il suo spiccato profumo di uve mature e frutti canditi, con gradevoli sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Al palato ha un gusto pieno ed armonioso, con un finale in bocca importante e persistente, che lo rende perfetto in abbinamento a pietanze asiatiche, crostacei e paté di fegato d’oca. Vino eccezionale se abbinato a formaggi erborinati. L'origine del nome e del vitigno provengono da Tramin in Alto Adige, e da qui ha attraversato le Alpi fino ad arrivare in Alsazia dove troviamo alcune delle sue massime espressioni.

    In enoteca: 18,00 €

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  • Maso Furli Chardonnay 2018 Trentino DOC 

    0.75 l
    Maso Furli Maso Furli Chardonnay 2018 Trentino DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/h/chard_2_2_1.jpg 5684 Da una delle più piccole realtà di vignaioli del Trentino uno Chardonnay prodotto in sole 2400 bottiglie. Il 70% del vino fermenta in legno. Questo rende queste Chardonnay complesso mantenendo comunque la sua naturale freschezza. Ottimo con formaggi freschi!

    In enoteca: 22,00 €

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  • Famille Hugel Classic Gewürztraminer 2016 Alsace AOC 

    0.75 l
    Famille Hugel Famille Hugel Classic Gewürztraminer 2016 Alsace AOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-famille-hugel-classic-gewurztraminer-2015-alsace-aoc_1.jpg 5728 Un Gewürztraminer classico alsaziano di grandissimo carattere! La fermentazione delle uve avviene sia in barrique che in contenitori d’acciaio, ad una temperatura tra i 18 e i 24 °C. Speziato e caratterizzato da note di frutti tropicali questo vino bianco alsaziano si abbina perfettamente a qualsiasi ricette speziata e/o piccante.

    In enoteca: 25,00 €

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  • Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/a/u/auramaris_valditoro_maremma_toscana_doc.png 5739 Un Vermentino maremmano esotico! Si presenta con un colore giallo brillante con riflessi leggermente dorati. Al naso sprigiona profumi fruttati con note di agrumi, frutti esotici e salvia. Leggermente erbaceo, con un intenso carattere minerale tendente al salmastro, in cui si ritrova la componente del Grechetto. Al palato conferma il suo fascino con note marine iodate. L’armonia tra la freschezza e la componente acida, perfettamente bilanciate dalla pienezza e dalla rotondità del sapore, è completata dalla tipica mineralità offerta dai terreni in cui affondano le radici delle vigne dell’Auramaris. Ottimo in abbinamento con frutti di mare e pesce.

    In enoteca: 17,00 €

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  • Girlan Chardonnay 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Chardonnay 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan_chardonnay_2017_alto_adige_doc__3_1.jpg 5747 Lo Chardonnay della cantina Girlan nasce da uve coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., ed a Egna nella Bassa Atesina in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori ad inizio settembre Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox. Vino Bianco Chardonnay dall'aroma secco, particolarmente fine e delicato, il corpo pieno, elegante e vivace al palato fanno dello Chardonnay un apprezzato aperitivo e viene abbinato ad antipasti, pesce e carne bianca. Servitelo ad una temperatura di 10-12°C

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Colterenzio Chardonnay Altkirch 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Colterenzio Colterenzio Chardonnay Altkirch 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/c/h/chardonnay_2_1_1_1_1_1.jpg 5898 Chardonnay di altissimo livello! Vinificato in acciaio con mesi di permanenza sulle fecce fini, si presenta al calice con un color paglierino intenso con riflessi verdognoli e un bouquet delicato ed elegante. Fresco ed equilibrato in bocca con note esotiche. Eccellente come aperitivo e cene a base di pesce come totani, acciughe, anelli di calamari e polpo in salsa verde.

    In enoteca: 12,50 €

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  • Colterenzio Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Colterenzio Colterenzio Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/g/e/gewuertztraminer_2_1_1_1_1.jpg 5901 Il Gewürtztraminer di Colterenzio rispecchia bene le caratteristiche delle uve aromatiche, con profumi che spaziano dalle rose alle spezie e rappresenta bene le caratteristiche dei bianchi altoatesini, con un'eleganza innata che colpisce fin dal primo assaggio, che rivela una grandissima intensità anche al palato. Perfetto da bere fresco, con gustosi piatti a base di pesce anche al forno o con la cucina etnica, o da affinare in cantina per altri 2-3 anni, per poter godere a pieno il suo carattere speziato.

    In enoteca: 14,00 €

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  • NOVITÀ
    Tiefenbrunner Turmhof  Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC

    Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC 

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    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2018 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/t/i/tiefenbrunner-turmhof-gew_rztraminer-alto-adige-doc.png 6137 La tonalità di questo Gewürztraminer varia dal giallo brillante al dorato. Il vino offre un’ampia varietà di aromi di petali di rose,miele e litchi. Presenta un corpo dalla struttura importante ed è persistente nel finale. Un grande vino che promette un piacere particolare, lo si voglia bere subito oppure dopo vari anni d’invecchiamento. Dopo una macerazione di 6-8 ore le uve fermentano in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. Successivamente il vino viene affinato per sette mesi sui lieviti fini. Temperatura di servizio 10/12 C°.

    In enoteca: 25,00 €

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  • Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-val-di-toro-reviresco-2017-morellino-di-scansano-docg.jpg 4853 L’uva viene raccolta a mano, selezionata e diraspata tenendola a temperatura di circa 18°C. La fermentazione avviene in vasche di cemento termocondizionate. Durante la macerazione di circa 20 giorni vengono eseguiti rimontaggi e un delestage. Segue la svinatura, la pressatura soffice delle vinacce e un primo travaso. Il vino svolge la malolattica e i primi mesi di affinamento nelle vasche di cemento e poi trasferito in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per ulteriori 6 mesi prima di essere imbottigliato. Colore rosso rubino luminoso, con riflessi brillanti tendenti al porpora. Al naso emana un profumo fresco, fruttato, molto intenso ed espressivo. Si riconoscono note di frutti rossi maturi e di bosco. Al palato è morbido ed equilibrato, i tannini fitti e rotondi gli conferiscono notevole profondità e persistenza. Emergono le note succose della ciliegia e dell’amarena. La freschezza, la pulizia e l’intensità gustativa del frutto lo rendono molto invitante e gradevole, adatto ad accompagnare antipasti di terra e salumi, primi piatti a base di pasta e carne rossa. Da servire a 16°C.

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    Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG

    Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-rovente-morellino-di-scansano-riserva.png 6114

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  • Vaona Valpolicella classico 2018 Valpolicella DOC 

    0.75 l
    Vaona Vaona Valpolicella classico 2018 Valpolicella DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vaona-valpolicella-classico-2016-valpolicella-doc_3.jpg 5449 Il Vino rosso Valpolicella classico della cantina Vaona nasce in vigneti di proprietà della famiglia Vaona, siti nelle colline della zona Classica della Valpolicella, situati ad un’altitudine media di 200-250 Questo vino nasce dalle stesse uve dell'Amarone (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara) raccolte a perfetta maturazione. Il mosto ottenuto è sottoposto a una fermentazione di 8-10 giorni a costante contatto con le vinacce e il vino ottenuto rimane per 6-7 mesi in cisterne di acciaio inox, e successivamente per altri 60 giorni in bottiglia Il Valpolicella classico della cantina Vaona ha un invitante colore rosso rubino, ottimi profumi di frutti rossi, e al palato è ben equilibrato e con una buona acidità. Per queste sue caratteristiche, è perfetto servito a 16-18°C, in abbinamento a pasta, minestre, carni bianche e rosse, ma anche antipasti all’italiana, salumi e formaggi.

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  • Vaona Valpolicella superiore 2017 Valpolicella DOC 

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    Vaona Vaona Valpolicella superiore 2017 Valpolicella DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vaona-valpolicella-superiore-2016-valpolicella-doc.jpg 5450 Il Vino rosso Valpolicella superiore della cantina Vaona nasce in vigneti di 40 anni tutti di proprietà della famiglia Vaona, siti ai piedi delle colline della Valpolicella, situati ad un’altitudine media di 150 m.s.l.m. Le differenti varietà, raccolte a mano (generalmente nella seconda metà di ottobre) al perfetto grado di maturazione vengono poste in cassette di legno per 40-45gg per un leggero appassimento. Questo vino rosso veneto affina per 12 mesi in cisterne di acciaio inox ed anfore a contatto con la propria feccia e prosegue l'affinamento fino e 4 mesi in bottiglia Il Valpolicella della cantina Vaona si presenta con un colore rosso rubino intenso, con profumi fruttati intensi di ribes e frutta rossa, che in bocca è ben equilibrato, e avvolge il palato con tannini fitti, avvolgenti ed eleganti. Si tratta di un vino rosso ricco di corpo e dalla personalità spiccata, che dà il meglio in abbinamento a pasta con ragù di carne e selvaggina, carni rosse anche alla brace, brasati, formaggi stagionati. Servire a 16-18°C

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  • Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG 

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    Grillesino Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-2017-morellino-di-scansano-docg_2.jpg 5518 La vareità Morellino,definita tecnicamente “un ceppo” del ben più rinomato Sanvgiovese è tipica della zona di Scansano, da cui la celebre DOCG. La leggenda vuole che il vitigno derivi il nome dal colore scuro (tendente al moro) della sua buccia simile al colore del manto dei cavalli Maremmani detti localmente "Morelli". La posizione a sud della Toscana e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonostante i riconosimenti e le preferenze accordate a questa varietà, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Alla vista questo rosso toscano è granato vivo tendente al rubino. Naso delicato che apre con note di ciliegia seguite da richiami erbacei. I tannini in bocca sono morbidi, l’acidità è tipica e la sapidità non troppo presente. Il finale è lungo. Bocca morbida e avvolgente.

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  • Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG 

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    Col di Bacche Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col_di_bacche_2_1_1.jpg 5677 Un Morellino fresco e giovane ottimo per chi ama vini bevibili fin da subito Affinato per alcuni mesi in barrique questo rosso è caratterizzato da aromi intensi e delicati che spaziano dal frutto rosso fino alle delicate sensazioni vanigliate, il tannino è morbido e vivace. Vino armonico e dotato di una buona struttura. Un vino Morellino di Scansano a prezzo ottimo con un rapporto qualità prezzo unico nel suo genere. Si sposa alla perfezione con primi piatti della cucina mediterranea ricchi di sapore, con carni bollite e alla griglia (noi lo suggeriamo con il diaframma o la bistecca alla griglia) ed inoltre si accompagna decisamente bene con formaggi di pasta salata e con salumi tipici della Maremma Toscana.

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  • Cascina Carlot Barbera d'Asti Runc 2018 Barbera d'Asti DOCG 

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    Cascina Carlot Cascina Carlot Barbera d'Asti Runc 2018 Barbera d'Asti DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cascina_carlot_barbera_runc_1_1_1_1_1.jpg 5693 Una Barbera d'Asti come si deve, quella di Cascina Carlot, con il suo bel rosso rubino con riflessi violacei, con profumi floreali e fruttati tipici dell'uva di origine e con un impatto al palato caldo e rotondo. Il vino ideale per le tue cene con gli amici o per i picnic con pane, salumi e formaggi!

    In enoteca: 12,20 €

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  • Conterno Fantino Vignota 2018 Barbera d'Alba DOC 

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    Conterno Fantino Conterno Fantino Vignota 2018 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/conternofantino-vignota_bs_1_1_1_1.jpg 5703 Questa Barbera in purezza affinata brevemente in legno riscuote ogni anno il gradimento di critica e pubblico! Intenso e fruttato questo classico piemontese accompagnerà perfettamente i vostri piatti di carne e i taglieri di formaggi e salumi: condividetelo con gli amici!

    In enoteca: 21,00 €

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  • Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG 

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    Grillesino Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-riserva-2015-morellino-di-scansano-docg_3.jpg 5731 Leggenda vuole che il morellino derivi il proprio nome dal colore scuro della buccia (tendente al moro) simile al colore del manto dei cavalli Maremmani "morelli" tipici della zona di produzione, la Maremma La posizione a sud della Toscana di questa zona vitivinicola e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonstante i riconoscimenti e le preferenze accordate a questo vino, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Il Morellino Riserva ha passato circa 2 anni in affinamento di cui almeno1 in barrique. Il risultato è un vino più maturo rispetto alla versione classica, con maggiore complessità ed un grande potenziale di invecchiamento.

    In enoteca: 18,00 €

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  • Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT 

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    Col di Bacche Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-maremma-toscana-cupinero.png 6115 L’affinamento del Cupinero prevede l’utilizzo di barriques di rovere francese, in parte nuove ed in parte usate, per circa 1 anno. Oltre ai processi di affinamento in legno, prima della commercializzazione il vino affina alcuni mesi in bottiglia. Ha un colore rosso rubino intenso, all' olfatto regala aromi di frutta matura, tabacco e con finali note rinfrescanti di basilico. L’affinamento in legno garantisce l’integrazione dei tannini vivaci del Cabernet con l’eleganza e la morbidezza del Merlot.La base ampelografica del “Cupinero” permette di essere molto longevo. Le caratteristiche del Merlot si sposano perfettamente, attraverso la lenta e costante evoluzione scandita dal rovere francese, con il Cabernet, tali da conferire al vino ottime qualità di invecchiamento.. Temperatura di servizio: 17 – 18° C

    In enoteca: 28,00 €

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  • Speri Fratelli Valpolicella 2019 Valpolicella Classico DOC 

    0.75 l
    Speri Fratelli Speri Fratelli Valpolicella 2019 Valpolicella Classico DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/p/sperivalpolicella_2_1_2_1_1_1.jpg 6174 Il Valpolicella Classico DOC di Speri è un vino giovane dallo spirito vivace. Vinoso e fruttato, è estremamente versatile negli abbinamenti e riesce a conquistare tutti grazie alla sua morbidezza. Perfetto con la cucina casalinga, i ravioli, la pasta al sugo di carne, i secondi di pollame e i formaggi di media stagionatura ma anche con tutti i piatti a base di funghi. Ideale da stappare per una cena dell'ultimo momento con gli amici o per il pranzo della domenica!

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 10,50 €

  • -25%
    Bertani Valpolicella 2019 Valpolicella DOC

    Bertani Valpolicella 2019 Valpolicella DOC 

    0.75 l
    Bertani Bertani Valpolicella 2019 Valpolicella DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/a/valpolicella_2_1_1.jpg 6226 Dai terreni più antichi, quelli della Valpolicella, le uve rosse, Corvina e Rondinella, esprimono in questo vino della Famiglia Bertani il calore, la forza e la concentrazione dei frutti di questa terra: dalla Valpolicella Classica le tipiche note di frutta fresca, la ciliegia in particolare, dalla Valpantena le note pepate e i tannini setosi e naturalmente il bel colore rosso rubino. Un insieme di colori e sapori che regalano sensazioni di straordinaria eleganza e piacevolezza.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

  • Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

    0.75 l
    Cieck Cieck SAN GIORGIO BRUT 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-san-giorgio-brut-2014-erbaluce-di-caluso-doc_2.jpg 4843 Il Sangiorgio di Cieck è uno spumante metodo classico millesimato prodotto con uve Erbaluce in purezza. Il San Giorgio metodo classico e il primo vino propttp da Cieck, sin dal 1951. Nasce dalla elaborazione di uve erbaluce selezionate nei vigneti per le loro caratteristiche di freschezza ed integrità. La permanenza sui lieviti è di oltre 36 mesi e dona a questo spumante un perlage fine e persistente con una spuma eterea bianchissima. Al palato è pieno e armonico con una nuona acidità. Il profumo è fruttato e ricco di sensazioni floreali con un ottimo retrogusto leggermente aromatico. Spumante piemontese ottimo come aperitivo ma favoloso a tutto pasto con pesce, carni bianche e verdure. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Pignoletto brut Pignoletto DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-cavicchioli-pignoletto-brut-pignoletto-doc.jpg 5069 Pignoletto spumante in purezza della cantina Cavicchioli fresco e fruttato! Le uve, raccolte nella prima decade di settembre, vengono pigiate e poi raffreddate con le bucce alla temperatura di 0-2 C° (criomacerazione) per circa 24-36 ore; il mosto freddo, viene tenuto in vasche separate in attesa della selezione delle migliori partite per la costituzione della cuvée definitiva; la presa di spuma avviene in autoclave per circa 15-24 giorni secondo il metodo Charmat alla temperatura di 12-14 C°; il nuovo spumante continua ad affinarsi sui propri lieviti di fermentazione per altri mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro; spuma cremosa di colore bianco candido; perlage fine e persistente; profumo con sfumatura aromatica di fiori bianchi e gelsomino; sapore secco, morbido con un lungo finale di sensazioni floreali. ideale come aperitivo, con risotti, tortellini e piatti a base di pesce

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Franca Contea Franca Contea Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-franca-contea-saten-millesimato-2012-franciacorta-docg_1_1_1.jpg 5437 Il Franciacorta DOCG Satèn Millesimato 2012 di Franca Contea nasce da vigneti situati nei comuni di Adro, Corte Franca e Provaglio. La permanenza sui lieviti in bottiglia è di almeno 48 mesi. Dal colore giallo paglierino, al palato questo Franciacorta si caratterizza per la sua morbidezza ed equilibrio; presenta una buona struttura e note tostate al naso molto interessanti. Franciacorta a tutto pasto! Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,80 €

  • Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Marco De Bartoli Marco De Bartoli Terzavia Metodo classico brut 2017 Sicilia DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/t/e/terzavia_2_1_1_1.jpg 5797 Premiato come uno dei migliori spumanti d'Italia questo metodo classico è prodotto con sole uve Grillo! 3.500 ceppi per ettaro con radici che hanno origini oltre 30 anni fa nel territorio di C.da Samperi, a Marsala. Il 50% del vino base affina 12 mesi in acciaio, mentre il restante 50% affina in barrique e tonneau di rovere francese, sui propri lieviti. Fresco e con una bellissima acidità è ottimo se abbinato a tartare di pesce, specie se di tonno rosso ed antipasti a base di crostacei. Da servire a 8°C.

    In enoteca: 31,90 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG 

    0.75 l
    Arcari e Danesi Arcari e Danesi Dosaggio Zero 2016 Franciacorta DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/a/r/arcari_danesi_dosaggio_zero_2_1_1_1.png 5798 Questo Franciacorta dosaggio zero esprime tutta l'autenticità dell'uva Chardonnay grazie alla pressatura soffice delle uve. Dopo la sboccatura riposa per sei mesi in bottiglia. Le eleganti bollicine solleticano il palato e rendono questo Franciacorta ideale per le vostre occasioni più eleganti, come una cena a lume di candela o per coccolare i vostri ospiti come aperitivo, accompagnato da tempura di gamberi, tartare di salmone e fritture in genere.

    In enoteca: 34,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP

    Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-903-lambrusco.jpg 5912 Lambrusco Salamino dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente e vivace. Morbido ed armonico al palato si abbina perfettamente a gnocco fritto e salumi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara  DOP

    Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cantina-carpi-sorbara-lambrusco-23.jpg 5913 Lambrusco di Sorbara dal colore rosso rubino chiaro e dalla spuma persistente e vivace Sapore leggermente acidulo, delicato, armonioso. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a primi piatti a base di carne Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 

    0.75 l
    Cavicchioli Cavicchioli Col Sassoso 2019 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-sassoso_1.jpg 5927 Il Col Sassoso della cantina Caviccchioli, per il suo piacevole colore rosso rubino intenso, il suo profumo spiccatamente vinoso e il sapore pieno e fresco, sapido e armonico, sembra fatto apposta per le vostre serate con gli amici!

    In enoteca: 11,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Col de' Salici Prosecco superiore brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG 

    0.75 l
    Col de' Salici Col de' Salici Prosecco superiore brut 2019 Valdobbiadene Superiore DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-col-de-salici-prosecco-superiore-brut-2016-valdobbiadene-superiore-docg_3_2_1.jpg 6217 Le uve per il Prosecco Superiore Brut Col de' Salici provengono da Conegliano Valdobbiadene e la vendemmia avviene manualmente la seconda settimana di settembre. La grande attenzione in vigna ci regala un Prosecco eccellente caratterizzato da aromi fruttati e floreali, con note di mela, glicine in fiore e dell’acacia. Fresco ed armonico al palato questo Prosecco è ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; ideale su piatti di pesce, minestre di legumi e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG 

    0.75 l
    Cieck Cieck Calliope brut 2016 Erbaluce di Caluso DOCG Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-calliope-brut.jpg 6245 Dalla sperimentazione di metodi per valorizzare il vitigno erbaluce spumantizzato secondo il metodo classico tradizionale, nasce lo spumante Calliope brut. Con bollicine finissime e persistenti, sapore fresco e armonico è da considerarsi un ottimo aperitivo oltre ad essere meraviglioso per una cena importante a tutto pasto. Pieno, fresco e dal buon nerbo acido supportato da una buona struttura estrattiva, lungo e persistente nelle sensazioni di lievito e crosta di pane. Servire a 8-10°C.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 24,90 €

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