Caravaglio: vini eroici di Salina

Caravaglio: vini eroici di Salina

Salina è una delle più piccole isole delle Lipari, un puntino verde nell'immenso blu del Mediterraneo.

Qui la brezza marina accarezza i campi di capperi e i vigneti strappati alle rocce a picco sul mare e il sole cocente illumina il mare di riflessi brillanti.

La viticoltura è un'attività eroica e pochi sono restati sull'isola per dedicarsi a questo: una scelta motivata dalla passione per i suoi vitigni autoctoni, come la Malvasia, scrigno dorato di profumi inebrianti, o il Corinto Nero, concentrato di profumi golosi e fruttati.

Assaggiare uno dei rari vini di Salina è sempre un'esperienza interessante, soprattutto se si parla dei vini bio del numero uno della Malvasia, Caravaglio. I profumi intensi, la piacevole sapidità dei vini secchi e la dolcezza mai stucchevole del passito, sono ogni volta un tuffo in questa piccola isola ricca di fascino.

2 vini

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  • Caravaglio Malvasia Secca 2019 Salina IGT 

    0.75 l
    Caravaglio Caravaglio Malvasia Secca 2019 Salina IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-caravaglio_malvasia_secca_2018_salina_igt_2.jpg 5837 Da Lipari una Malvasia secca fresca e sapida! Questo vino è ottenuto al 90% da uve Malvasia di Lipari e 10% di altri vitigni autoctoni coltivate nel totale rispetto della natura in venti piccoli appezzamenti collocati in zone vocate su terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni a temperatura controllata. Questo bianco siciliano é caratterizzato da aromi di fiori bianchi e note agrumate e erbe aromatiche. Ottimo in abbinamento a grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 8°C.
    Da Lipari una Malvasia secca fresca e sapida! Questo vino è ottenuto al 90% da uve Malvasia di Lipari e 10% di altri vitigni autoctoni coltivate nel totale rispetto della natura in venti piccoli appezzamenti collocati in zone vocate su terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni a temperatura controllata. Questo bianco siciliano é caratterizzato da aromi di fiori bianchi e note agrumate e erbe aromatiche. Ottimo in abbinamento a grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 8°C. Vai al vino...
    Abbinamenti: carni bianche, spaghetti allo scoglio, frutti di mare

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Caravaglio Infatata 2019 Salina IGT 

    0.75 l
    Caravaglio Caravaglio Infatata 2019 Salina IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-caravaglio-infatata-2018-salina-igt_1.jpg 5838 Questa Malvasia in purezza nasce da vigne coltivate nel pieno rispetto della natura, nel vigneto di Tricoli. L’appezzamento ha forma triangolare, da cui il nome. Il vigneto si proietta sul versante Nord dell’isola di Salina, con esposizione nord ovest in un abbraccio verso il blu del Mediterraneo. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni e a temperatura controllata. Di sapidità ed eleganza notevole questo vino bianco siciliano è ottimo in abbinamento a grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 8°C.
    Questa Malvasia in purezza nasce da vigne coltivate nel pieno rispetto della natura, nel vigneto di Tricoli. L’appezzamento ha forma triangolare, da cui il nome. Il vigneto si proietta sul versante Nord dell’isola di Salina, con esposizione nord ovest in un abbraccio verso il blu del Mediterraneo. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni e a temperatura controllata. Di sapidità ed eleganza notevole questo vino bianco siciliano è ottimo in abbinamento a grigliate di pesce. Temperatura di servizio: 8°C. Vai al vino...
    Abbinamenti: carni bianche, spaghetti allo scoglio, frutti di mare

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

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