Cantina Travaglini: Gattinara DOCG da 60 anni

Cantina Travaglini: Gattinara DOCG da 60 anni

Gattinara è una piccolissima denominazione del Piemonte, e qui il Nebbiolo dà un grande rosso ideale per l'invecchiamento, che Travaglini con grande cura e passione ha fatto conoscere in tutto il mondo.

Un rosso fuori dal comune, a partire dalla bottiglia, disegnata apposta da Giancarlo Travaglini nel 1958: una forma particolare, che permette di servire il vino trattenendo l’eventuale sedimento naturale che un grande Gattinara, riposando negli anni, può formare.

Lasciati sorprendere dall'altro Nebbiolo, prova il Gattinara di Travaglini.

L’Azienda Vitivinicola Travaglini,collocata nel cuore delle colline di Gattinara, vicino alla catena del Monte Rosa, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. E’ un’azienda a conduzione famigliare in cui l’esperienza e la passione per la qualità di Arturo Travaglini, che già nel 1958 produceva Gattinara, è stata ereditata dal figlio Giancarlo. Oggi conducono questa prestigiosa azienda la figlia Cinzia con il marito Massimo. Nei vigneti Travaglini viene coltivato quasi esclusivamente il vitigno Nebbiolo, e poca superficie è destinata alle uve Vespolina e Uva Rara per la produzione del vino Cinzia. I vigneti hanno un età compresa tra i 6 e 45 anni. L’esposizione è sud, sud-ovest, con allevamento a Guyot semplice e con un sesto d’impianto di 3.500 viti per ettaro nei vigneti più vecchi e di 5.000 viti per ettaro nei vigneti più giovani.

La fermentazione dei vini avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare il profilo organolettico delle uve. L’affinamento obbligatorio avviene in modo tradizionale, ma in due tempi, prima in grandi botti di legno di Rovere di Slavonia, poi un breve periodo in contenitori più piccoli. Si mira così ad esaltare la tipicità e creare prodotti capaci di emozionare e di regalare ricordi del territorio e di cultura enoica del Nord Piemonte.

L’intera produzione di vini Travaglini nasce dal vitigno Nebbiolo. Dal vino rosso al Metodo Classico, un unico vitigno per tipologie e vinificazioni differenti.

Vini importanti, rossi piemontesi strutturati ma con un eleganza unica che si abbinano perfettamente a piatti piemontesi come i tajarin al ragù ed in generale a tutti i piatti gustosi e saporiti, specialmente se di carne.

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  • -20%
    Travaglini Gattinara 2011 Gattinara DOCG
    A.I.S.: Tre viti

    6° dei 10 vini più amati di novembre
    Il Gattinara DOCG della cantina Travaglini è un Nebbiolo spettacolare premiato dal Merano Wine Award 2016. La sua caratteristica rispetto al Barolo è la forte mineralità in quanto le uve sono coltivate su terreni ricchi di sali minerali. Questo Nebbiolo in purezza è Intenso ed elegante con delicati sentori speziati. Il Gattinara di Travaglini affina per 2 anni in botti di Rovere di Slavonia e successivamente matura un anno in bottiglia. Un vino rosso nobile, ideale anche per l'invecchiamento! Nebbiolo di straordinaria eleganza, di media struttura e molto minerale. La sua sorprendente freschezza lo rendono un vino molto facile da abbinare. Da provare in abbinamento a formaggi erborinati, primi piatti con sughi di carne e funghi oppure con una bella grigliata di carne. Stupisci un amante del vino con questa piccolissima DOCG. Premiato con 90 punti da Robert Parker Da servire a 18-20°C Vai al vino...
    Abbinamenti: grigliata di carne, arrosti e formaggi stagionati

    In enoteca: 22,50 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • La caratteristica principale del Gattinara di Travaglini rispetto al Barolo è la forte mineralità in quanto le uve sono coltivate su terreni ricchi di sali minerali. Intenso ed elegante con delicati sentori speziati questo Gattinara affina per 2 anni in botti di Rovere di Slavonia. Un vino nobile, ideale anche per l'invecchiamento! Nebbiolo di straordinaria eleganza, di media struttura e molto minerale. La sua sorprendente freschezza lo rendono un vino molto facile da abbinare. Da provare in abbinamento a formaggi erborinati, primi piatti con sughi di carne e funghi oppure con una bella grigliata di carne. Stupisci un amante del vino con questa piccolissima DOCG. Vai al vino...
    Abbinamenti: grigliata di carne, arrosti e formaggi stagionati

    In enoteca: 58,00 €

    su Vino.it: 54,90 €

  • Gambero Rosso: Due bicchieri
    A.I.S.: Tre viti
    Bibenda: Quattro grappoli
    Wine Spectator: 91 punti

    “Un rosso mirabile, caldo e avvolgente” Guida AIS

    Il Gattinara Tre Vigne di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate, ed è il risultato di una selezione maniacale di uve nebbiolo provenienti da 3 vigneti storici della tenuta. Affina peri 40 mesi, di cui 30 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Dal colore granato intenso questo spettacolare Nebbiolo sprigiona aromi fruttati, caldi e maturi di confettura, susine e tamarindo. In bocca riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale. Da abbinare a formaggi stagionati e selvaggina. Vai al vino...

    Abbinamenti: grigliata di carne, arrosti e formaggi stagionati

    In enoteca: 32,90 €

    su Vino.it: 27,80 €

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