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| Regione | |
|---|---|
| Vitigno principale | Negroamaro 100% |
| Uvaggio | Negroamaro 100% |
| Alcol (%) | 13.5 |
| Contiene solfiti | Sì |
| Imbottigliato da | Leone de Castris - Salice Salentino (LE) - ITALIA |
| L’azienda | Leone De Castris
L'azienda agricola Leone de Castris, nata nel 1665, inizia l'imbottigliamento dei suoi prodotti nel 1925 e nel 1943 è la prima a creare e imbottigliare un vino rosato venduto in Italia e negli USA: il Five Roses. Questo vino oggi come allora è il portabandiera di questa azienda, con radici salde in Puglia, che che ha come obiettivo di valorizzare i prodotti del territorio facendoli conoscere in Europa e nel mondo.
La fama di questa cantina è però soprattutto legata a Salvatore Leone De Castris, che ha reso per primo la Leone De Castris famosa nel mondo, tanto che oggi quest’azienda porta dalla provincia di Foggia, da Castel Del Monte, da Gioia del Colle e da San Severo i vini della Puglia fino agli estremi della terra, dall’Australia al Canada, dal Giappone al Brasile. Dalle uve autoctone pugliesi come il Primitivo di Manduria,il Nero di Troia, la Malvasia Nera e il Bombino Bianco nascono vini rossi come il Salice Salentino rosso riserva, giunto alla sua 50 vendemmia, il Salice Salentino Villa Santera, il Primitivo di Manduria e naturalmente una vasta gamma di vini Salento Igt come il rosso pugliese Elo Veni, il Fiano Angiò e la profumatissima Verdeca. |
| Tappo | Sughero |
| Abbinamenti | antipasti, salumi, formaggi stagionati, primi a base carne, ragù di anatra, carne rossa, carne bianca |
| Occasione | A lume di candela, Pic Nic, Rito quotidiano, Serata tra amici |
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