Leone De Castris: i migliori vini del Salento

Leone De Castris: i migliori vini del Salento

Leone De Castris è una delle più famose cantine d’Italia e rappresenta una pietra miliare dell’enologia del Salento pugliese, non solo per quanto riguarda i migliori vini rossi pugliesi e soprattutto i vini del Salento con la sua storica etichetta Five Roses, ma anche alcuni vini rossi come il Salice Salentino, nome del comune omonimo dove è nata la cantina Leone De Castris nel 1665.

Leone De Castris ha vini storici, che sono stati importanti per la crescita di questa cantina, e forse il più importante di tutti è il Five Roses, il primo rosé ad essere imbottigliato in Italia ed esportato negli Stati Uniti a partire dal 1943 (quando era imbottigliato in bottiglie di birra a causa del conflitto mondiale e dei conseguenti problemi di approvvigionamenti) e uno dei migliori vini rosati del Salento. Questo vino nasce dalle uve di Negroamaro, e il suo nome deriva dal fatto che fu richiesto sul finire della guerra dal generale Charles Poletti, che volle un nome americano per questo rosato nato nel rione cinque rose, che si chiamava così per la presenza di cinque figli. Il suo colore rosa cerasuolo e il suo gusto stuzzicante rendono il Five Roses un vino dall’estrema versatilità negli abbinamenti, dai piatti di pesce ai salumi, dagli aperitivi con fritture e finger food, ai risotti primaverili fino al classico prosciutto e melone.

La fama della cantina Leone De Castris è però soprattutto legata a Salvatore Leone De Castris, che ha reso per primo i vini pugliesi Leone De Castris famosi nel mondo, tanto che oggi quest’azienda porta dalla provincia di Foggia, da Castel Del Monte, da Gioia del Colle e da San Severo i vini della Puglia fino agli estremi della terra, dall’Australia al Canada, dal Giappone al Brasile.

Dalle uve autoctone pugliesi come il Primitivo di Manduria, il Nero di Troia, la Malvasia Nera e il Negroamaro nascono vini pugliesi rossi come il pregiato Salice Salentino rosso riserva, sapientemente invecchiato in legno e ormai giunto alla sua 50 vendemmia, il Salice Salentino Villa Santera, il Primitivo di Manduria e naturalmente una vasta gamma di vini Salento Igt come il rosso pugliese Elo Veni. Da non dimenticare poi i vini nati dalle uve a bacca bianca, come il Bombino Bianco e perfetti con tutti i piatti di pesce fresco come il fresco Fiano Angiò e la profumatissima Verdeca,

I vini Leone De Castris hanno prezzo accessibile e qualità ottima, che rende questa cantina una delle migliori di Puglia.

I vitigni autoctoni coltivati dalla cantina Leone de Castris sono: Negroamaro, Primitivo, Malvasia nera, Verdeca, Aleatico, Malvasia bianca, Bianco di Alessano, Moscato, Susumaniello e Ottavianello.

Fai scorta per la bella stagione, i vini Leone de Castris sono perfetti per l'estate!

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  • Il Marlisa di Leone De Castris è un vino rosso ottenuto senza solfiti aggiunti, che riesce a esprimere pienamente il carattere fruttato e aromatico del Negroamaro del Salento. Se come gli altri vini rossi di questa Doc, come il Donna Lisa, uno dei migliori vini dell’intera denominazione, nasce dalle uve coltivate nel comune di Salice Salentino, il Marlisa si distingue perché è ottenuto dai vigneti coltivati ad alberello, il sistema tradizionale di coltivazione delle vigne nella regione puglia, e in particolare nelle province di Brindisi e Lecce. Grazie al sapiente affinamento di sei mesi in legno e altri sei in bottiglia, questo vino così polposo e strutturato dà il meglio in abbinamento a piatti dal gusto deciso, come agnello arrosto, pasta al forno, spezzatino di cavallo. Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, salumi, formaggi stagionati, primi a base carne, ragù di anatra, carne rossa, carne bianca

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • -33%
    Leone de Castris "Angiò" Fiano 2012 Salento IGT
    Il Fiano “Angiò” della cantina Leone de Castris è un vino bianco fresco e allo stesso tempo strutturato, intenso e con profumi fruttati e floreali. Questo vino nasce dalla macerazione prefermentativa a freddo con neve carbonica con conseguente mantenimento di tutti i profumi originari delle uve. Segue una fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura e un breve affinamento in bottiglia. Questo Fiano in purezza è uno dei migliori vini bianchi di Leone De Castris ed è caratterizzato al naso da profumi di pesca e ananas, accompagnato da intense note floreali, mentre al palato si presenta morbido e piacevolmente fresco, ricco di struttura. Un bianco perfetto per dare un tocco in più ai vostri picnic da gourmet e da abbinare ai vostri piatti più riusciti delle vostre cene di pesce! Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, carni bianche, primi a base pesce, frutti di mare e crostacei

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 8,00 €

  • 50° anno per il Salice Salentino Riserva, vino simbolo della storia della cantina Leone de Castris e premiato con 93 punti da Luca Maroni! La riserva di Salice Salentino nasce solo dai grappoli migliori, raccolti e selezionati a mano, delle vigne ad alberello di età media di 40 anni e dall'affinamento in botti di rovere di 30 hl per circa 12 mesi seguito da un riposo in bottiglia per altri mesi. Il risultato è un vino piacevole, dal colore rosso rubino intenso e dai golosi profumi di frutta rossa, che grazie alla sua grande struttura si presta anche all’invecchiamento e che anno dopo anno riscuote successi e premi. Una vera chicca da intenditori e uno dei migliori vini di Leone De Castris con il Donna Lisa, imperdibile per chi ama i vini del Sud. Questo vino è perfetto in abbinamento con salumi gustosi e formaggi stagionati, ed è perfetto anche con i primi con succulenti sughi di carne e selvaggina e con la carne alla griglia e arrosto. Perfetto per stupire chi di vino se ne intende! Vai al vino...
    Abbinamenti: antipasti, salumi, formaggi stagionati, primi a base carne, ragù di anatra, carne rossa, carne bianca

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

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