Braida Giacomo Bologna Bricco dell’Uccellone Magnum 2014 Barbera d’Asti DOCG
<strong><strong>Spedito in elegante cofanetto di legno</strong><br/> L’Uccellone è uno dei migliori vigneti sui bricchi di Rocchetta Tanaro. Si chiama così perché una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone). Questo vino è un classico tra i classici, immancabile nella cantina di ogni intenditore, adatto per regalare o per regalarvi un gioiello dell'enologia piemontese.
colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati.