Vermentino

Vermentino

Questa sezione di Vino.it è perfetta per voi se cercate il vino bianco che da sempre è sinonimo di estate e di spaghettate: il Vermentino. Nella nostra enoteca online infatti potrete comprare i migliori Vermentino di Sardegna Doc ma anche quelli di Liguria e Toscana.

Che aspettate? Scegliete subito il Vermentino toscano, con quelli di Antinori e Bibi Graetz e il Vermentino di Bolgheri, il Vermentino della Sardegna con il Vermentino di Dettori e il Vermentino di Gallura DOCG con il Vermentino della Gallura di Capichera oppure il Vermentino della riviera ligure di ponente dei colli di luni, e intanto che il vostro vino preferito è in viaggio andate a fare incetta di pesce fresco!

Scoprite tutto sul Vermentino con la nostra Guida al Vermentino o godetevelo adesso!

16 vini

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  • Argiolas Costamolino 2019 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Argiolas Argiolas Costamolino 2019 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/1/8/186_1_1_3_1.png 5935 Fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza: questo il Vermentino Costamolino di Argiolas, uno dei migliori vini bianchi fermi di questa cantina. L’attenta selezione delle uve, la pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore, il raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale, la fermentazione a 16-18 °C per 20 giorni circa e la conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini fanno di questo vino giallo paglierino con riflessi verdolini uno dei vini bianchi d’Italia perfetti per i piatti di pesce. Questo Vermentino sardo infatti ha profumi delicati floreali e fruttati e interessanti note minerali, e grazie al suo gusto fresco e sapido è l’ideale con sontuose grigliate di pesce, antipasti estivi come caprese e panzanella e primi piatti vegetariani. Perfetto per le vostre tavolate all'aperto! Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Capichera Lintóri 2019 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Capichera Capichera Lintóri 2019 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-capichera-lintori.jpg 6073 Lintori della cantina Capichera è un Vermentino le cui uve provengono dai vigneti di Arzachena, Olbia e Palau; il nome nel dialetto Gallurese significa “rugiada del mattino”. Vermentino sardo fresco e fruttato e di notevole complessita caratterizzato al naso da profumi intensi e fragranti con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche. Al palato è sapido con ritorni agrumati e minerali.

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • -34%
    Col di Bacche Vermentino 2018 Maremma Toscana IGT

    Col di Bacche Vermentino 2018 Maremma Toscana IGT 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Vermentino 2018 Maremma Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/e/vermentino_2_1_1_1.jpg 5135 7000 bottiglie prodotte di questo freschissimo Vermentino maremmano della cantina Col di Bacche! Il Vermentino è il vino bianco più tipico tra i vini toscani, e quello di questa cantina nasce dalla pressatura soffice, dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata e dall’affinamento in acciaio per mantenere intatti tutti i profumi di questo vitigno. Ne nasce un bianco fresco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con profumi di fiori e frutti, frutta esotica e note ottimo in abbinamento a pesce alla griglia oppure primi piatti vegetariani. Da provare.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Col di Bacche Vermentino 2019 Maremma Toscana IGT 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Vermentino 2019 Maremma Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/e/vermentino_2_1_1_1_1.jpg 6210 7000 bottiglie prodotte di questo freschissimo Vermentino maremmano della cantina Col di Bacche! Il Vermentino è il vino bianco più tipico tra i vini toscani, e quello di questa cantina nasce dalla pressatura soffice, dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata e dall’affinamento in acciaio per mantenere intatti tutti i profumi di questo vitigno. Ne nasce un bianco fresco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con profumi di fiori e frutti, frutta esotica e note ottimo in abbinamento a pesce alla griglia oppure primi piatti vegetariani. Da provare.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • NOVITÀ
    Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT

    Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-vermentino-2017-toscana-igt_1_1.jpg 6213 Questa annata a Magliano in Toscana, è stata caratterizzata da un inverno asciutto e mite, con un precoce germogliamento della vite. I mesi primaverili ed estivi, tendenzialmente caldi e siccitosi, hanno portato ad un anticipo della raccolta e ad una riduzione importante della produzione garantendo però un’ottima qualità delle uve.La vendemmia è iniziata a fine agosto con uve Vermentino caratterizzate da un’ottima acidità e freschezza aromatica. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si caratterizza con note fragranti ed intense , richiami agrumati e di fiori bianchi sono ben integrati con leggerissimi sentori di frutta candita. In bocca è ben supportato dalla freschezza e dalla componente minerale, che donano al vino sapidità e persistenza.

    In enoteca: 12,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • NOVITÀ
    La Spinetta Vermentino 2019 Toscana IGT

    La Spinetta Vermentino 2019 Toscana IGT 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Vermentino 2019 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/l/a/la-spinetta-vermentino-toscana-igt.jpg 6138 100% Vermentino affinato in acciaio sui propri lieviti per 5 mesi per questo vino bianco fresco ed entusiasmante, con profumi che ricordano la resina di pino, il rosmarino e gli agrumi, e un gusto elegante e persistente. Bianco mediterraneo ideale in abbinamento ai primi piatti di mare. Servire a 10-13°C

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • -20%
    Antinori Vermentino 2019 Bolgheri DOC

    Marchesi Antinori Vermentino 2019 Bolgheri DOC 

    0.75 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Vermentino 2019 Bolgheri DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/3/1/311_1_1_2_2_1_1_1.jpg 6204 Tutti i profumi del Vermentino toscano in questo Vermentino Bolgheri DOC che nasce dalla selezione delle migliori produzioni della storica azienda Guado al Tasso. La zona di Bolgheri in maremma è l’ideale per il Vermentino: si estende dalle coste del mar tirreno fino alle colline vicino al paese medievale di Bolgheri, situata a circa 80 chilometri a sud ovest di Firenze. Questo vino bianco dal colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto gli aromi sono più dolci e maturi del solito, alle note di agrumi ed erbe aromatiche si mischiano in questa annata sentori fruttati che ricordano la pesca gialla e l’albicocca. Al palato è sapido, persistente, fresco e con un piacevole retrogusto fruttato. Da provare in abbinamento a piatti di pesce, grigliate di calamari e gamberi e orata al forno.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 12,80 €

  • Micheletti Vermentino 2019 Bolgheri DOC 

    0.75 l
    Micheletti Micheletti Vermentino 2019 Bolgheri DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-micheletti-vermentino_1.jpg 5682 5000 sono le bottiglie prodotte di Vermentino da questa piccola azienda di Bolgheri. Affinato per 3 mesi in acciaio questo Vermentino toscano è di colore giallo paglierino con riflessi verdi. I suoi profumi sono floreali con leggere note di agrumi e pesca bianca mentre al palato è fresco e minerale, equilibrato con buona acidità. Ottimo in abbinamento con piatti a base di pesce. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Nuraghe Crabioni Vermentino 2018 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Nuraghe Crabioni Nuraghe Crabioni Vermentino 2018 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-nuraghe-crabioni-vermentino-2018-vermentino-di-sardegna-doc.jpg 5807 Situata di fronte all'incantevole golfo dell'Asinara Nuraghe Crabioni produce questo Vermentino sardo veramente prezioso. Secco, fresco ed equilibrato, questo vino bianco sardo si caratterizza per una piacevole morbidezza al palato. Ottimo ad accompagnare le vostre grigliate di pesce. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • -25%
    Ottaviano Lambruschi Vermentino Costa Marina 2019 Colli di Luni DOC

    Ottaviano Lambruschi Vermentino Costa Marina 2019 Colli di Luni DOC 

    0.75 l
    Ottaviano Lambruschi Ottaviano Lambruschi Vermentino Costa Marina 2019 Colli di Luni DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ottaviano-lambruschi-vermentino-costa-marina-2018-colli-di-luni-doc_2.jpg 5852 Il Vermentino Costa Marina è sicuramente il più elegante tra quelli prodotti dall’azienda agricola Ottaviano Lambruschi. Premiato ogni anno dalle guide italiane questo bianco ligure si caratterizza per i suoi profumi di frutti esotici ed il suo equilibrio al palato Ideale in abbinamento con primi piatti, carni bianche o secondi a base di crostacei e aragoste.

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • Poggio al Tufo Vermentino 2019 Toscana IGT 

    0.75 l
    Poggio al Tufo Poggio al Tufo Vermentino 2019 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-poggio-al-tufo-vermentino-2016-toscana-igt_1.jpg 5971 Il Vermentino di Poggio al Tufo nasce vicino a Pitigliano, nel cuore della Maremma. Un Vermentino 100% che esprime in pieno tutte le caratteristiche tipiche del vitigno. Fresco con intensi profumi di frutta esotica, al palato è armonico con una nota aromatica importante unita ad una piacevole persistenza. Bianco toscana da aperitivo, ma si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di pesce. Questo bianco è una garanzia per cominciare una cena di pesce.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Quartomoro Vermentino Òrriu 2018 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Quartomoro Quartomoro Vermentino Òrriu 2018 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-quartomoro-vermentino-orriu-2017-vermentino-di-sardegna-doc_2.jpg 5115 Il Vermentino Òrriu della cantina Quartomoro nasce nell Alto Campidano–zona Arborea-Marrubiu. La vendemmia avviene manualmente e questo vino bianco sardo affina poi almeno 4 mesi in acciaio. Vermentino sardo dal colore giallo intenso, con vene verdi; al naso ha leggere sfumature speziate e la fragranza del frutto; al palato dona grande volume e buona lunghezza. Ottimo come aperitivo, accompagna ed esalta piatti a base di pesce e verdure.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,50 €

  • Santadi Villa Solais 2019 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Santadi Santadi Villa Solais 2019 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/o/solais_2.jpg 5974 Dal Sulcis un Vermentino classico e proprio per questo così gradevole. Fresco e frutttato con una evidente nota naturale data dal terreno del basso Sulcis questo Vermentino accompagna perfettamente primi piatti a base di pesce e carni bianche ed é perfetto anche come aperitivo.

    In enoteca: 8,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -25%
    Sardus Pater Terre Fenicie 2019  Vermentino di Sardegna DOC

    Sardus Pater Terre Fenicie 2019 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Sardus Pater Sardus Pater Terre Fenicie 2019 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-.sardus-pater-terre-fenicie-2019-vermentino-di-sardegna-doc.jpg 5873 Vermentino in purezza prodotto nel Basso Sulcis. Il nome fa riferimento all’Isola di Sant’Antioco e alle zone costiere del sud ovest della Sardegna, che in passato furono importanti colonie fenicie, dalle quali attualmente provengono le uve vermentino con cui vengono prodotti i vini bianchi di Sardus Pater. Colore giallo paglierino, al naso ha un bouquet di particolare finezza, floreale e fruttato con note di pesca bianca e fiori di sambuco. Gusto ampio e vellutato, con un buon equilibrio tra aromi fruttati e freschezza. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a primi piatti a base di pesce!

    In enoteca: 10,00 €

    su Vino.it: 7,50 €

  • Sardus Pater Lugore 2019 Vermentino di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Sardus Pater Sardus Pater Lugore 2019 Vermentino di Sardegna DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-sardus-pater-lugore-2019-vermentino-di-sardegna-doc_1.jpg 5874 Lugore è un termine in lingua sarda che simboleggia la notte primaverile con luna piena senza vento – notti nelle quali solitamente si effettuavano i trattamenti antioidici alla vite e lo zolfo usato per i trattamenti depositato nelle foglie diventava fosforescente e risplendeva alla luce della luna riflessa sul mare. Colore giallo paglierino, al naso è elegante e intrigante, con aromi di fiori bianchi e erbe aromatiche, con una lieve nuance minerale. Al palato esprime un bel bouquet fruttato e bilanciata freschezza. Il finale è sapido e minerale.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/a/u/auramaris_valditoro_maremma_toscana_doc.png 5739 Un Vermentino maremmano esotico! Si presenta con un colore giallo brillante con riflessi leggermente dorati. Al naso sprigiona profumi fruttati con note di agrumi, frutti esotici e salvia. Leggermente erbaceo, con un intenso carattere minerale tendente al salmastro, in cui si ritrova la componente del Grechetto. Al palato conferma il suo fascino con note marine iodate. L’armonia tra la freschezza e la componente acida, perfettamente bilanciate dalla pienezza e dalla rotondità del sapore, è completata dalla tipica mineralità offerta dai terreni in cui affondano le radici delle vigne dell’Auramaris. Ottimo in abbinamento con frutti di mare e pesce.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

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GUIDA AL VERMENTINO

Storia e caratteristiche del Vermentino

L’origine del vitigno Vermentino non è certa, alcuni sostengono sia nato in Spagna e si sia diffuso in Francia nei pressi di Marsiglia. Attorno al XIV secolo si suppone che fu introdotto in Corsica e da lì, nei secoli successivi, il vitigno arrivò fino in Liguria. Le testimonianze riportano che nell’Ottocento la sua coltivazione era particolarmente diffusa nell’estremo ovest della regione ligure (Ventimiglia, San Remo) e nell’estremo est (Sarzana). Da quest’ultima località ebbe successivamente inizio la diffusione del Vermentino anche in Toscana, inizialmente nella provincia di Massa Carrara espandendosi poi verso sud nel resto della regione

In queste regioni ha assunto caratteristiche diverse rispetto al Vermentino diffuso in Sardegna e in particolare in Gallura.

Anche sul suo nome vige una certa incertezza. Alcuni dicono che provenga da vermena, parolo italiana ormai abbandonata che indica “ ramoscello,giovane, sottile e flessibile.”

da un punto di vista ampelografico il vermentino è un vitigno a bacca bianca dalle dimensioni dei grappoli medie di forma cilindrica o piramidale. Gli acini sono medio grandi e leggermente allungati. .

Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca che ama il mare e la brezza marina e proprio per questo dà il meglio se nasce non lontano dalla riva, perché in queste zone, oltre ai naturali aromi freschi e particolari che ricordano la mandorla, l’anice, il finocchio e i frutti tropicali, acquisisce le note sapide e marine che lo caratterizzano. Lo troviamo pertanto lungo le coste liguri e toscane, in particolare nelle province di Grosseto, Livorno, Lucca e Massa Carrara, cosi come in Sardegna dove troviamo alcune delle sue massime espressioni.

Il Vermentino è uno dei vini bianchi online più richiesti negli ultimi anni, e per sapere come abbinarlo nel modo giusto occorre fare una distinzione tra quelli di denominazione di origine controllata di Toscana e Liguria, e il Vermentino di Sardegna e in particolare il Vermentino di Gallura superiore docg. Che ne dici di sceglierlo adesso?


Vermentino: abbinamenti

Infatti, se quello ligure è più fresco e ha note minerali, e sembra fatto apposta per gli spaghetti al pesto e con le vongole, quello toscano, più elegante e complesso, è ideale per l’aperitivo e gli antipasti e i piatti conditi con erbe aromatiche, specialmente nel caso di un Vermentino affinato in legno, adatto anche un breve invecchiamento. Quello Toscano, più delicato ed elegante, è ideale con i piatti di pesce arricchiti da salse e intingoli.

Il Vermentino sardo invece, sapido e piacevolissimo, ha profumi che ricordano gli agrumi e la macchia mediterranea si sposa con i piatti di mare più gustosi, le grigliate di pesce, l’aragosta e i crostacei in genere. Per quanto riguarda questa regione occorre menzionare il Vermentino di Gallura DOCG, che grazie ai terreni ricchi di granito è un vino bianco di grande struttura e mineralità, perfetto per abbinamenti importanti come l'aragosta alla catalana.

Scegliete subito il vostro Vermentino!