Nebbiolo

Nebbiolo

Il Nebbiolo è il più famoso dei vitigni del Piemonte ed è considerato il padre dei grandi vini: non solo dei vini rossi ottenuti dal Nebbiolo d’Alba come Barolo, Barbaresco e Langhe Nebbiolo ma anche di vini diversi che potrete trovare in questa sezione della nostra enoteca online, come ad esempio il vino rosso piemontese Gattinara DOCG.

Su Vino.it vi aspettano i grandi vini di Gaja, Baroli come Borgogno, Roberto Voerzio, Oddero e Prunotto, famosi Barbaresco come La Spinetta e Produttori di Barbaresco, e tanti altri rossi come l’Inferno di Nino Negri e il Gattinara di Travaglini: lasciatevi entusiasmare dalla loro longevità.

Scoprite di più con la nostra Guida al Nebbiolo o godeteveli adesso!

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  • -24%
    Alberto Oggero Roero Rosso 2017 Roero DOCG

    Alberto Oggero Roero Rosso 2017 Roero DOCG 

    0.75 l
    Alberto Oggero Alberto Oggero Roero Rosso 2017 Roero DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-alberto-oggero-roero-rosso-2016-roero-docg_1.jpg 6050 Il Roero rosso di Alberto Oggetto è un Nebbiolo 100%, prodotto seguendo i dettami della vinificazione classica. È un vino che nasce profondo, seppur da sabbia: non è borioso ma ha le spalle larghe, lasciando parlare il cru dal quale proviene Da servire a 18°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Castello di Verduno Barbaresco 2017 Barbaresco DOCG 

    0.75 l
    Castello di Verduno Castello di Verduno Barbaresco 2017 Barbaresco DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-di-verduno-barbaresco-2016-barbaresco-docg_2.jpg 6158 Questo Barbaresco è stato prodotto da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dai vigneti in Barbaresco (Rabajà, Rabajà-bass e Faset). Il terreno è formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, conosciuto con il nome di “Marne di Sant’Agata” (30% sabbia, 55% argilla e 15% calcare). Da questo tipo di suolo si ottengono vini eleganti, profumati e di eccezionale longevità. L’affinamento è durato 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 3 mesi in contenitori di acciaio, seguito da 15 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio Colore rosso rubino, tipico colore della varietà Nebbiolo. Fresco all’olfatto con note di frutti rossi e fiori perfettamente in armonia con gli aromi derivanti dall’affinamento del vino in botti grandi. La piacevole acidità e il gradevole tannino finale fanno apprezzare questo vino.

    In enoteca: 35,90 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • -30%
    G.D.Vajra Barolo Bricco delle Viole 2015  Barolo DOCG

    G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2015 Barolo DOCG 

    0.75 l
    G.D. Vajra G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2015 Barolo DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-barolo-bricco-delle-viole-2014-barolo-docg_2.jpg 5037 Il Bricco delle Viole è sinonimo di grazia e di eleganza e l'annata 2015 si distingue per la sua estrema concentrazione di aromi. Nasce sulla collina più alta del comune di Barolo, un promontorio esposto a sud, abbracciato dalle Alpi che da Liguri si svolgono nelle cime del gruppo del Varo e quindi nel maestoso Monviso. Suo è il primo sole del mattino e l’ultimo raggio della sera. In autunno, questa vigna si staglia alta sopra la nebbia, come fluttuante nel tempo e nello spazio. 100% Nebbiolo e prodotto da vecchi ceppi del 1949 e impianti successivi del 1963, 1968 e 1985. Le vecchie viti del Bricco delle Viole sono le ultime ad essere raccolte, anche oltre meta ottobre. Questo Barolo ha un colore rubino brillante mentre al naso si caratterizza per note di ciliegie, rosa, e poi noccioli di ciliegie sotto spirito, bacche scure, liquirizia e violetta. Al palato è morbido e suadente con una marcata acidità ben integrata. Da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati. Da servire a 18-20°C.

    In enoteca: 100,00 €

    su Vino.it: 70,00 €

  • Paride Iaretti Pietro 2015 Gattinara DOCG 

    0.75 l
    Paride Iaretti Paride Iaretti Pietro 2015 Gattinara DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-paride-iaretti-pietro-2015-gattinara-docg.jpg 5736 Il Gattinara DOCG di Paride Iaretti è un Nebbiolo eccezionale premiato con 5 grappoli da Bibenda Questo rosso piemontese viene affinato per 36 mesi in botti grandi e si caratterizza per le sue note minerali tipiche di questa zona dell'alto Piemonte. Concentrato ma allo stesso tempo fresco ed elegante come solo un Nebbiolo può essere questo rosso si abbina perfettamente a risotti e carni in umido. Da servire a 18-20°C

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 31,50 €

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GUIDA AL NEBBIOLO

Storia e caratteristiche del Nebbiolo

Il nebbiolo è un vitigno a bacca scura autoctono del Piemonte.

Non tutti sanno però che è un'uva che matura lentamente, fino ad autunno inoltrato quando i vigneti sono avvolti dalle nebbie, e che solo in cambio di una dedizione totale regala capolavori che tutti conosciamo come Barolo e Barbaresco.

Viene coltivato in tutte le Langhe, nel Roero e nel Monferrato e anche se in minori quantità nel Canavese.

In Valtellina troviamo grandissime espressioni di questo nobile vitigno qui chiamato Chiavennasca.

Da ovest ad est troviamo il Sassella, il vino piu conosciuto, dai tratti molto eleganti e delicati, Grumello fresco e con note minerali, l’Inferno che forse è il più robusto e nervoso, e infine il Valgella, più leggero, con tanti fiori. Ottimo anche lo Sforzato di Valtellina, Sfurzat, dove i grappoli vengono fatti appassire prima della pigiatura.

In base alle differenti zone dove nascono, questi vini sviluppano personalità e caratteristiche differenti, basti pensare ai diversi Cru di Barbaresco o di Barolo, come Starderi o Liste, o a vini come il Gattinara DOCG, il Ghemme DOCG e il Nebbiolo della Valtellina. Quest’ultimo è localmente detto Chiavennasca, e dà vita a rossi pieni di forza e carattere come lo Sforzato di Valtellina e l’Inferno. Il nebbiolo è estremamente legato al suo territorio di origine e troviamo solo pochissime espressioni interessanti al di fuori delle zone sopra citate.

L’uva e la pianta sono molto delicata e richiedono calore ed preferibilmente un altitudine compresa tra i 300 e 450 mt slm. Anche la ventilazione è molto importante per ottenere grappoli compatti sani e perfettamente integri, senza essere colpiti da muffe . Che ne dici di provarne uno adesso?

Nebbiolo: abbinamenti

I vini con Nebbiolo si distinguono per il colore rosso granato e i profumi floreali di rosa e viola, e hanno tannini importanti, che vengono valorizzati con l’affinamento in legno (di almeno due anni nel caso dei più gentili Barbaresco e Gattinara e di tre nel caso dell’imponente Barolo), proprio per questo sono perfetti per voi se amate i vini corposi e decisi, e siete appassionati di rossi da invecchiamento. Questi grandi rossi ben si abbinano a piatti importanti, non solo come il Brasato al Nebbiolo o il Risotto al Nebbiolo, ma anche agli arrosti di carne, ai sughi gustosi come il ragù di salsiccia e funghi, ai piatti arricchiti con il tartufo o con fonduta di formaggio e ai formaggi stagionati come il Castelmagno il Parmigiano Reggiano, magari accompagnati da miele o mostarde. Da provare poi il Nebbiolo in versione dolce, con il Barolo Chinato perfetto per i dolci al cioccolato.

Su Vino.it vi aspettano i grandi vini di Gaja, Baroli come Borgogno, Roberto Voerzio, Oddero e Prunotto, famosi Barbaresco come La Spinetta e Produttori di Barbaresco, e tanti altri rossi come l’Inferno di Nino Negri e il Gattinara di Travaglini: lasciatevi entusiasmare dalla loro longevità.

Ora che sapete tutto, non vi resta che scegliere un Nebbiolo

Vino Nebbiolo prezzo e offerte.

In questa sezione potrete trovare il Nebbiolo vino a prezzo conveniente, dalle annate più ricercate ai vini dal prezzo più accessibile comunque interessante. Date subito un'occhiata e scegliete il Nebbiolo a prezzo speciale!