Cantina Allegrini: vini di valpolicella

Cantina Allegrini: vini di valpolicella

I grandi vini raccontano le storie di chi li ha creati, come uno dei grandi maestri dei vini di Valpolicella: Giovanni Allegrini, e il suo Amarone della Valpolicella.

All'inizio della sua attività, sulle colline della Valpolicella non lontano dal Lago di Garda, Giovanni era detto "ragno delle botti". Infatti, saltava da una botte all'altra per fare assaggiare con orgoglio i suoi vini, desideroso di giudizi e consigli di cui fare tesoro.

Dalla sua esperienza è nato il vino Amarone della Valpolicella, che ha reso le cantine Allegrini famose in tutto il mondo. Questo vino rosso del Veneto, premiato ogni anno dalle guide AIS e Gambero Rosso, nasce dalle uve autoctone a bacca rossa, lasciate appassire fino a dicembre, e deve la sua complessità anche al sapiente affinamento in barriques nuove per 18 mesi. Si tratta di un vino intenso e strutturato, ideale da consumare in abbinamento a piatti importanti come grandi arrosti o formaggi stagionati ma perfetto anche da regalare o da invecchiare in cantina, perché la sua longevità è paragonabile a quella dei grandi rossi dal Barolo al Brunello di Montalcino.

La gamma Allegrini vini comprende però anche un vino rosso del Veneto che si può considerare come il fratello più piccolo dell'Amarone: il Valpolicella. Questo vino nasce dalle stesse uve dell'Amarone Valpolicella DOCG che danno vita a un rosso immediatamente godibile e più facile rispetto all'Amarone, oltre a due etichette storiche ben note tra gli amanti dei vini veneti: il Palazzo della Torre e l'Allegrini La Grola.

Se invete non potete fare a meno dei vini bianchi l'alternativa tra i vini del Veneto di Allegrini c'è e si chiama Soave: delicato, profumato, perfetto per i piatti estivi, le torte salate e i risotti alle erbe.

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    Abbazia di Novacella "I tesori dell'Abbazia"
    1 Amarone della Valpolicella Classico 2015 DOCG + 1 Valpolicella Classico 2018 DOC + 1 Palazzo della Torre 2016 Veneto IGT + 1 Allegrini La Grola 2016 Veronese IGT +2 Soave 2018 DOC

    La famiglia Allegrini produce vino da sei generazioni e grazie al suo Amarone ha fatto conoscere l'eccellenza dei vini veneti nel mondo!
    Scegli i loro migliori vini: goditi il Soave con i piatti più delicati, offri il Palazzo della Torre con i tuoi menu più gustosi, condividi con gli amici il Valpolicella, e abbina il La Grola con i piatti pasquali di agnello e capretto! E se vuoi regalare o regalarti un grande vino da invecchiamento, il loro eccellente Amarone è quello che fa per te!
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  • Wine Spectator: 90 punti
    Il vino Palazzo della Torre Allegrini è oggi uno dei simboli del Made in Italy di qualità in tutto il mondo, ed è il vino che ha reso famosa questa cantina. La famiglia Allegrini, con il suo fondatore detto il ragno delle botti, che ha reso celebre la produzione dell’Amarone nel mondo, ha fatto per questo rosso veneto una scelta diversa. Questo vino è prodotto da uve venete come Corvina e Rondinella a cui si aggiunge una piccola percentuale di Sangiovese, che regala un tocco in più di vivacità. Affina per 15 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e poi in bottiglia per 7 mesi. Il colore rosso rubino carico anticipa un vino dai profumi fruttati e speziati intensi, con note di amarene e cannella, ed un gusto intenso, con un carattere vellutato e quasi polposo. Un vino complesso e strutturato, perfetto in 'abbinamento con piatti dal gusto rustico come risotto con salsiccia e funghi porcini, ragù con pancetta e battuto di maiale, paste ripiene condite con sugo di noci, carni grigliate e arrosti. Compra il Palazzo della Torre Allegrini a prezzo speciale nella tua enoteca online e lo ricevi velocemente a casa tua, giusto in tempo per condividerlo con chi come te apprezza il vino servendolo a 18°C per apprezzarne complessità e struttura. Vai al vino...
    Abbinamenti: salumi e formaggi di media stagionatura accompagnati da confetture, risotto funghi e salsiccia, timballo di pasta con ragù, spezzatino di cinghiale, agnello al forno, grigliata mista di carne

    In enoteca: 18,00 €

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