Vini naturali

Vini naturali

Questa sezione è perfetta per voi se non sapete dove comprare i vini naturali a prezzo conveniente, o se volete sperimentate una nuova dimensione di vino, in cui ogni bottiglia è l'espressione di un territorio, di un'uva, di un clima, di cui il vignaiolo è solo un attento e amorevole custode.

Ma cosa si intende per vini naturali e quali sono i buoni motivi per scegliere i vini naturali? Questi vini particolari e differenti partono dai vini biologici, nati da uve coltivate secondo i principi di agricoltura biologica e biodinamica, quindi senza pesticidi, erbicidi o insetticidi e con concimi naturali, e con basse rese per evitare di “stressare” le piante, come fanno i produttori di Vinnatur, che sono piccoli e anche piccolissimi, come Radoar, con i suoi 4 ettari di vigneti di Müller Thurgau nelle montagne altoatesine, o Marco De Bartoli, che ha dato libero sfogo all'energia dei vitigni siciliani, dal Grillo al Nero d'Avola.

In cantina il vino naturale nasce da una fermentazione che avviene con soli lieviti indigeni, senza alcun intervento chimico o fisico dell'uomo tranne il semplice controllo delle temperature. Si tratta di un vino senza solfiti aggiunti (la fermentazione crea naturalmente una piccola quantità di solfiti nel vino, per questo è presente la dicitura in etichetta), o con quantità ridottissime di solfiti, adatto quindi a tutti coloro che hanno problemi legati ai solfiti nel vino, ma quello che li rende unici è l'intervento minimo dell'uomo in vigna e in cantina, per lasciare spazio al vino, considerato come creatura viva e vitale.

Produrre vino naturale infatti vuol dire essere umili, e fare un passo indietro e adattarsi a quello che la natura offre sperimentando continuamente, come sanno bene i produttori dell'associazione vini naturali Triple A (Agricoltori Artigiani Artisti). Emidio Pepe, per esempio, il cui stile unico del Trebbiano d'Abruzzo e del Montepulciano d'Abruzzo è noto tra gli appassionati, o Radikon, con i suoi bianchi nati da lunghe macerazioni che al palato sembrano dei rossi, e ancora Dettori, che in Sardegna ottiene i vini senza pigiare le uve ma con la macerazione e il riposo del mosto per due o tre anni, come il suo interessantissimo e originale Cannonau.

Anche le donne sono protagoniste in questo universo vinicolo estremamente interessante in cui il protagonista non è l'enologo o il produttore ma l'uva: in primis Elisabetta Foradori, che vendemmia le sue uve di Teroldego e Incrocio Manzoni per ottenere dei vini senza trucchi, che sono sinceri e pieni di vita grazie anche al fatto che la loro “custode” Elisabetta, per la macerazione e l'affinamento usa le anfore di terracotta (un materiale inerte utilizzato da secoli e riscoperto da pochi decenni, che non influenza il gusto e la struttura vino). Un'altra piccola grande donna di questo settore che utilizza le anfore per il vino è Arianna Occhipinti, la giovane viticultrice siciliana che con la sua spontaneità e la sua faccia pulita e i suoi vini intensi e particolari è diventata il simbolo dei vini naturali in Sicilia, grazie anche all'esperienza tramandata dallo zio, anch'egli produttore di ottimi vini naturali e biologici della cantina Cos, come il Pithos e il Maldafrica.

Ma cosa aspettarvi nel bicchiere dai vini naturali? Si tratta di vini spesso non filtrati che non sempre piacciono a tutti, e sta proprio qui la loro forza: non si adeguano alle mode e alle convenzioni, e in maniera indisciplinata si allontano dal coro per essere sempre loro stessi, unici e diversi sempre, piacevolmente “imperfetti”. Si tratta di vini che sono l'espressione più autentica del territorio e del vitigno, e che quindi sono quindi l'ideale se vi piacciono i vini senza fronzoli, schietti e sinceri, e se in un vino cercate la purezza delle origini.


20 vini

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  • Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Vernaccia Prima Luce 2017 Vernaccia di San Gimignano DOCG Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-vernaccia-prima-luce-2014-vernaccia-di-san-gimignano-docg_2_1.jpg 6062 Vernaccia affinata in Anfora! Solo le vigne migliori contribuiscono alla produzione della Vernaccia biologica Prima Luce della cantina Cappella Sant'Andrea. La fermentazione spontanea avviene in terracotta, sulle bucce per due settimane. Il vino resta poi sulle fecce per almeno un anno dopodiché passa in legno per alcuni mesi. Vernaccia di San Gimignano strutturata e complessa con aromi evidenti di frutta secca ed erbe aromatiche Vino bianco toscano bio che puo invecchiare diversi anni e che si abbina perfettamente a formaggi erborinati o stagionati Da servire a 12-14°C.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Cos Pithos Rosso 2015 Sicilia IGT 

    0.75 l
    Cos Cos Pithos Rosso 2015 Sicilia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_24_7_1.jpg 2498 *FERMENTATO E AFFINATO IN ANFORE DI TERRACOTTA!
    Questo vino è ottenuto da uve da coltivazione biodinamica rigorosamente selezionate, raccolte a perfetta maturazione, la fermentazione spontanea avviene in anfore di terracotta da 400 litri grazie a lieviti indigeni, senza alcuna aggiunta, e il solo intervento enologico è costituito dalla follatura manuale. Dopo un affinamento di 10 mesi in cantina il vino è pronto a regalare emozioni. Il Pithos rosso è un vino come una volta, che in più ha la finezza e l'eleganza moderna, in pieno stile Cos. Un rosso unico, di grande carattere e struttura, che sfida il tempo a testa alta.

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • -25%
    Cos Zibibbo in Pithos 2017 Sicilia IGT

    Cos Zibibbo in Pithos 2017 Sicilia IGT 

    0.75 l
    Cos Cos Zibibbo in Pithos 2017 Sicilia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cos-zibibbo-in-pithos-2017-sicilia-igt.jpg 4718 *FERMENTATO E AFFINATO IN ANFORE DI TERRACOTTA!
    Lo Zibibbo in Pithos è uno Zibibbo in purezza secco prodotto nella zona di Marsala. Affinato in anfora ha i tipici sentori dei vini fermentati nella terracotta, anche se molto eleganti. Aromi di frutti canditi e spezie e leggere note sgrumate sono le caratteristiche principali di questo vino bianco siciliano molto particolare. Da servire a 12°C.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 23,90 €

  • Cos Cerasuolo di Vittoria 2015 Cerasuolo di Vittoria DOCG 

    0.75 l
    Cos Cos Cerasuolo di Vittoria 2015 Cerasuolo di Vittoria DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/e/ceras_1_1.jpg 5255 Questo Cerasuolo bio è prodotto con la massima attenzione alle uve di Nero d'Avola e Frappato, dalla vigna, in fase di conversione all'agricoltura biodinamica, fino alla cantina, dove le due varietà di uve sono vinificate separatamente a temperatura controllata, e affinate in parte in botte di rovere da 18 a 24 mesi, per poter ottenere l'inconfondibile stile Cos! Un vino dai profumi accattivanti, in cui la ciliegia lascia il posto a note mediterranee e speziate e che al palato rivela un carattere spiccato, definito e personale. Grande vino che con il tempo diventa ancor più interessante, e che può essere sottoposto ad un invecchiamento anche superiore a 10 anni. Perfetto per chi vuole concedersi una bella bottiglia!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,80 €

  • Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT 

    0.75 l
    Cos Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/n/e/nero_2_1_2_1.jpg 5156 Puro Nero d'Avola per questo vino creato da Cos per interpretare il carattere del territorio e del vitigno da cui nasce. Intenso e allo stesso tempo aggraziato, questo vino convince per i profumi particolari ed eleganti e per il suo equilibrio al palato. Questo vino dal colore rubino al naso presenta profumi fruttati di ciliegia e note particolari di liquirizia, ma è al palato che dà il meglio, con il suo gusto franco, deciso, dal carattere tipico. Un grandissimo esempio di Nero d'Avola che non teme confronti. Un ospite dalla forte personalità sulla tua tavola, che saprà dare il meglio abbinato con i formaggi della tradizione siciliana come il Ragusano DOP, con la pasta al ragù di carne, con il bollito misto o con il capretto arrosto.

    In enoteca: 19,40 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Cos Cerasuolo di Vittoria 2016 Cerasuolo di Vittoria DOCG 

    0.75 l
    Cos Cos Cerasuolo di Vittoria 2016 Cerasuolo di Vittoria DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/e/ceras_1_1_1.jpg 5178 Questo Cerasuolo bio è prodotto con la massima attenzione alle uve di Nero d'Avola e Frappato, dalla vigna, in fase di conversione all'agricoltura biodinamica, fino alla cantina, dove le due varietà di uve sono vinificate separatamente a temperatura controllata, e affinate in parte in botte di rovere da 18 a 24 mesi, per poter ottenere l'inconfondibile stile Cos! Un vino dai profumi accattivanti, in cui la ciliegia lascia il posto a note mediterranee e speziate e che al palato rivela un carattere spiccato, definito e personale. Grande vino che con il tempo diventa ancor più interessante, e che può essere sottoposto ad un invecchiamento anche superiore a 10 anni. Perfetto per chi vuole concedersi una bella bottiglia!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,80 €

  • -20%
    Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT

    Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT 

    0.75 l
    Cos Cos Pithos Bianco 2018 Sicilia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pithos_2_1_1_2.jpg 5796 *FERMENTATO E AFFINATO IN ANFORE DI TERRACOTTA!
    Grecanico biologico siciliano molto particolare. Affinato in anfora ha i tipici sentori dei vini fermentati nella terracotta. Profumi di pesca gialla, albicocca e frutta secca mentre al palato sprigiona una freschezza e una acidità insospettabile, anche se sono evidenti gli aromi terziari e una certa morbidezza tipici di vini affinati in terracotta. Ottimo da bere subito, ma anche per un affinamento in cantina di altri 5 anni.

    In enoteca: 24,90 €

    su Vino.it: 19,90 €

  • La Valentina Montepulciano 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    La Valentina La Valentina Montepulciano 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-la-valentina-montepulciano-2015-montepulciano-d-abruzzo-doc_1_1.jpg 5525 Il Montepulciano d'Abruzzo DOC della cantina La Valentina nasce da vigneti situati nei comuni di San Valentino, Spoltore e Scafa. Questo vino rosso abruzzese rispecchia pienamente il vitigno di origine con uno stile che abbina tradizione e modernità, immediatezza Affinamento per circa 18 mesi dell’80% del vino in acciaio ed il restante 20% parte in botte di rovere da 25 hl e parte in barriques di secondo passaggio. Vino rosso fresco e morbido con una buona acidità che lo rendono perfetto in abbinamento a pasta aglio e olio, porchetta, pollo alla brace, ma anche a piatti di pesce. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • La Valentina Trebbiano 2019 Trebbiano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    La Valentina La Valentina Trebbiano 2019 Trebbiano d'Abruzzo DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-la-valentina-trebbiano-2017-trebbiano-d-abruzzo-doc_3.jpg 5937 Il Trebbiano d'Abruzzo DOC della cantina La Valentina nasce da vigneti situati nei comuni di San Valentino, Spoltore ed Alanno. Sono 5 gli ettari dedicati alla produzione di Trebbiano. Affinato in acciaio questo vino bianco abruzzese ha un appeal mediterraneo solare con note di fiori gialli, ginestra e zagara e delicati tocchi caldi agrumati . In bocca è fresco e morbido, regalando un finale agrumato e floreale. Ottimo in abbinamento a crudités di mare e di terra, paste con frutti di mare o sughi di pesce, pesce al forno o grigliato, e formaggi Da servire a 10-12°C.

    In enoteca: 9,00 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -25%
    Marco de Bartoli Rosso di Marco 2017 Terre Siciliane IGP

    Marco De Bartoli Rosso di Marco 2017 Terre di Sicilia IGP 

    0.75 l
    Marco De Bartoli Marco De Bartoli Rosso di Marco 2017 Terre di Sicilia IGP Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rosso_1_3_1_1.jpg 6042 Il Rosso di Marco è prodotto con uve ‪Pignatello‬ al 100%, anche chiamate ‪‎Perricone‬, un vitigno a bacca rossa tradizionale della ‪‎Sicilia‬ occidentale, quasi scomparso, che prende il nome dalle cosiddette “pignatiddare”, le terre rosse del trapanese così chiamate perché impiegate nella produzione delle pignatte da cucina e particolarmente vocate per questa varietà. Affinamento di 12 mesi in fusti di rovere francese per un rosso poco tannico, fresco e vibrante. Da servire a 14-16°C in abbinamento a piatti a base di pesce azzurro.

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 15,80 €

  • Ognissole Pietraia 2018 Castel Del Monte DOC 

    0.75 l
    Ognissole Ognissole Pietraia 2018 Castel Del Monte DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ognissole-pietraia.jpg 6105 Pietraia , un viaggio di Bombino e Chardonnay nasce a ridosso delle colline dell'Alta Murgia adun'altitudine prossima ai 250 m slm, nell'agro di Canosa di Puglia. Vendemmia manuale in piccole cassette con attenta selezione dei grappoli, raffreddamento delle uve con diraspatura e pressatura soffice dei grappoli, successivo illimpidimento a freddo del mosto ottenuto ed avvio spontaneo della fermentazione grazie ai lieviti indigeni. Il mosto viene fermentato in contenitori di acciaio ad una temperatura di 16-18 °C per 15 giorni. Affinamento in contenitori di acciaio per 7 mesi con frequenti batonnage. Di un bel colore giallo paglierino. Profumo fruttato, con sentori di frutta secca. Morbido, caldo e con la giusta acidità. Abbinamenti gastronomici: Indicato su carni bianche e formaggi a pasta molle

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Ognissole Jalal 2018 Puglia IGT 

    0.75 l
    Ognissole Ognissole Jalal 2018 Puglia IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ognissole-jalal.jpg 6106 Moscato Bianco biologico in purezza il Jalal di Ognissole. Vendemmia manuale in piccole cassette con attenta selezione grappoli, raffreddamento delle uve prima della diraspatura e pressatura soffice dei grappoli, illimpidimento a freddo del mosto ottenuto e avvio spontaneo della fermentazione grazie ai lieviti indigeni. Dopo la fermentazione in acciaio ad una temperatura di 16-18 °C per 15 giorni, il vino affina in acciaio per 7 mesi con frequenti batonnage. Giallo paglierino brillante. Profumo aromatico, floreale, con leggeri sentori di frutta a pasta bianca. Equilibrato, con evidente nota alcolica, sorretto da buona acidità. Abbinamenti gastronomici: Particolarmente indicato su dolci da forno e paste alla mandorla; ottimo anche come aperitivo, con frutti di mare o crostacei.

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Ognissole Primitivo 2017 Primitivo di Gioia del Colle DOC 

    0.75 l
    Ognissole Ognissole Primitivo 2017 Primitivo di Gioia del Colle DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ognissole-primitivo.jpg 6107 Primitivo biologico che nasce a Gioia del Colle, nell’omonima DOC. Le uve, precedentemente raffreddate e raccolte manualmente, sono vinificate in serbatoi di acciaio termo-condizionati; la macerazione, effettuata ad una temperatura non superiore ai 26 °C, si svolge nell’arco di 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è completata entro l’inizio dell’inverno. Successivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per un periodo di circa 3 mesi e, dopo l’imbottigliamento, rimane in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio. Questo vino rosso pugliese al naso rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura. In bocca è caldo, ricco e vellutato. Ottimo in abbinamento a pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Ognissole Romanico 2015 Castel Del Monte DOC 

    0.75 l
    Ognissole Ognissole Romanico 2015 Castel Del Monte DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ognissole-romantico.jpg 6108 Nero di Troia biologico che nasce a ridosso delle colline dell’Alta Murgia ad un’altitudine prossima ai 250 m slm. Rubino intenso con riflessi aranciati. Sensazioni accentuate con profumi di frutti secchi, spezie, liquirizia, di grande eleganza e finezza. Secco, ben equilibrato,persistente. Ottimo in abbinamento a iatti importanti di arrosti e formaggi stagionati.

    In enoteca: 18,50 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • NOVITÀ
    Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP

    Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP 

    0.75 l
    Passopisciaro Passopisciaro Passobianco 2018 Terre di Sicilia IGP Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/a/passopisciaro-passobianco-etna-bianco-doc.png 6125 A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell’Etna solitmente prodotti con l’autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con lo Chardonnay in purezza. Al suo arrivo sull’Etna, Andrea Franchetti ha piantato 4 ettari di Chardonnay, tutti tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola, dove il terreno sciolto e profondo è composto da cenere lavica dall’alto contenuto minerale. Il risultato è un vino ricco ma fresco, luminoso ma sfaccettato. La sua complessità è dovuta al connubio delle specifiche condizioni di luce, escursione termica, quota elevata e terreno vulcanico che si riscontrano solo sull’Etna. Lo Chardonnay ben si adatta a queste condizioni e nel tempo si evolve per dare vita ad un vino dal grande potenziale di invecchiamento, alla pari dei grandi bianchi di Borgogna, grazie al lungo affinamento di 10 mesi in vasca e legno e di ulteriori 6 mesi in bottiglia.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • NOVITÀ
    Poggio al Sole Syrah 2017 Toscana IGT

    Poggio al Sole Syrah 2017 Toscana IGT 

    0.75 l
    Poggio al Sole Poggio al Sole Syrah 2017 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/o/poggio-al-sole-syrah-toscana-igt.jpg 5660 Questo vino vegan bio nasce da uve 100% Syrah e affina in barriques usate per 16 mesi. Profondo e impenetrabile, ha profumi speziati e fruttati che anticipano un vino intenso e strutturato, caratterizzato da un delicato retrogusto di pepe nero e di fumo. Un rosso particolare e speziato, versatile negli abbinamenti dai piatti asiatici ai formaggi con confettura di mele e zenzero, e miele di castagno. Temperatura di servizio 16-18°C.

    In enoteca: 40,00 €

    su Vino.it: 34,90 €

  • Skerk Teran 2017 Venezia Giulia IGT 

    0.75 l
    Skerk Skerk Teran 2017 Venezia Giulia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-skerk-teran-2015-venezia-giulia-igt_1.jpg 5447 Il Teran 2017 della cantina Skerk è un vino rosso piacevole e intenso e prodotto in pochissime bottiglie. Il terreno su cui sono coltivate le viti è roccioso, ricco di calcare e ferro; le rese per ettaro sono bassissime, la conduzione dei vigneti è biodimanica ed in cantina gli interventi sono ridotti al minimo. Dal vitigno autoctono friulano Teran parente del Refosco dal Peduncolo rosso, da una macerazione di circa un mese sulle bucce e dall'affinamento di circa 12 mesi in legno nasce questo rosso poco alcolico e fragrante, dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ampio che ricorda i frutti di bosco, in particolare il mirtillo, il lampone ed il ribes nero. Anche questo vino rosso come nello stile Skerk non viene sottoposto a chiarifica e filtrazione: Sandy Skerk infatti desidera vini naturali, puri, senza nessun tipo di correzione in vigna come in cantina. Egli segue gli antichi metodi di vinificazione delle famiglie del Friuli, e non gli interessa adattarsi al mercato, ma fare vini veri, che siano espressione di un territorio di confine e con molte particolarità quale è il Friuli. Un bel vino friulano perfetto da condividere insieme, magari davanti a un bel frico di formaggio, a una polenta con lo spezzatino o a un bel tagliere di salumi e formaggi.

    In enoteca: 34,00 €

    su Vino.it: 29,90 €

  • Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-val-di-toro-reviresco-2017-morellino-di-scansano-docg.jpg 4853 L’uva viene raccolta a mano, selezionata e diraspata tenendola a temperatura di circa 18°C. La fermentazione avviene in vasche di cemento termocondizionate. Durante la macerazione di circa 20 giorni vengono eseguiti rimontaggi e un delestage. Segue la svinatura, la pressatura soffice delle vinacce e un primo travaso. Il vino svolge la malolattica e i primi mesi di affinamento nelle vasche di cemento e poi trasferito in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per ulteriori 6 mesi prima di essere imbottigliato. Colore rosso rubino luminoso, con riflessi brillanti tendenti al porpora. Al naso emana un profumo fresco, fruttato, molto intenso ed espressivo. Si riconoscono note di frutti rossi maturi e di bosco. Al palato è morbido ed equilibrato, i tannini fitti e rotondi gli conferiscono notevole profondità e persistenza. Emergono le note succose della ciliegia e dell’amarena. La freschezza, la pulizia e l’intensità gustativa del frutto lo rendono molto invitante e gradevole, adatto ad accompagnare antipasti di terra e salumi, primi piatti a base di pasta e carne rossa. Da servire a 16°C.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Vermentino Auramaris 2019 Maremma Toscana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/a/u/auramaris_valditoro_maremma_toscana_doc.png 5739 Un Vermentino maremmano esotico! Si presenta con un colore giallo brillante con riflessi leggermente dorati. Al naso sprigiona profumi fruttati con note di agrumi, frutti esotici e salvia. Leggermente erbaceo, con un intenso carattere minerale tendente al salmastro, in cui si ritrova la componente del Grechetto. Al palato conferma il suo fascino con note marine iodate. L’armonia tra la freschezza e la componente acida, perfettamente bilanciate dalla pienezza e dalla rotondità del sapore, è completata dalla tipica mineralità offerta dai terreni in cui affondano le radici delle vigne dell’Auramaris. Ottimo in abbinamento con frutti di mare e pesce.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Val di Toro Anna's Secret 2019 Maremma Toscana DOC 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Anna's Secret 2019 Maremma Toscana DOC Rosé https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-val-di-toro-anna-s-secret-2018-maremma-toscana-doc_2.jpg 5841 Le uve biologiche di Sangiovese destinate alla produzione di Anna’s Secret vengono selezionate e raccolte a mano allo scopo di ottenere un rosato di altissima qualità. Il mosto utilizzato è esclusivamente quello rilasciato senza pressatura, il mosto fiore, la parte più nobile e pregiata del succo d’uva. Le operazioni successive vengono tutte svolte a temperatura controllata in vasche d’acciaio. L’imbottigliamento viene effettuato dopo circa 5 mesi dalla vendemmia. Un vino rosato elegante ed armonioso dal colore rosa tenue, con riflessi vivaci e brillanti. Al naso sprigiona sentori di fragola e frutti di bosco. Perfetta corrispondenza al gusto, pulito e asciutto, dove risaltano la freschezza e la fragranza aromatica. Persistente e con una acidità che calibra perfettamente le percezioni gustative. Spiccata mineralità e sapidità. L’abbinamento è estremamente versatile, ottimo con antipasti sia di terra che di mare, cibi speziati, pesce azzurro e salmone. Irresistibile. Da servire a 8-10°C.

    In enoteca: 19,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

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